Resep Panada Isi Ikan Tongkol Yang Lezat

Jika Anda mencari resep hidangan yang berbeda dan lezat, cobalah membuat panada isi ikan tongkol. Panada adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan berbagai macam bahan. Salah satu isi yang cukup populer adalah ikan tongkol. Ikan tongkol kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan.

Bahan-bahan

• 250 gram ikan tongkol
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 butir telur
• 150 ml air
• Minyak untuk menggoreng
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Memasak ikan tongkol

1. Bersihkan ikan tongkol dan potong-potong menjadi ukuran kecil.
2. Rebus ikan tongkol dengan air, serai, dan daun salam sampai matang.
3. Tiriskan dan hancurkan ikan tongkol dengan garpu.

2. Membuat adonan

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai adonan tercampur rata.
3. Tambahkan telur dan aduk kembali sampai adonan tercampur rata.

3. Mengisi adonan

1. Ambil sejumput adonan dan pipihkan di tangan.
2. Letakkan ikan tongkol yang telah dihancurkan di tengah adonan dan tutup rapat-rapat.
3. Ulangi langkah ini sampai adonan dan ikan tongkol habis.

4. Menggoreng panada

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Goreng panada dalam minyak panas sampai kecokelatan.
3. Tiriskan dan sajikan.

Nutrisi

Resep ini menghasilkan 12 buah panada isi ikan tongkol. Setiap buah panada mengandung:

• Kalori: 106 kkal
• Protein: 7 gram
• Lemak: 4 gram
• Karbohidrat: 11 gram
• Gula: 0 gram
• Serat: 0 gram
• Natrium: 81 mg

FAQ

1. Bisakah saya menggunakan ikan lain selain ikan tongkol?

Tentu saja. Anda bisa menggunakan ikan jenis lain, seperti ikan tuna atau ikan cakalang. Namun, pastikan ikan yang Anda gunakan segar dan berkualitas baik.

2. Apakah saya bisa menyimpan panada?

Ya, Anda bisa menyimpan panada dalam kulkas selama 2-3 hari. Untuk menghangatkan kembali, Anda bisa memanggangnya dalam oven atau memanaskannya di atas wajan.

3. Bisakah saya membuat adonan lebih banyak?

Tentu saja. Anda bisa menggandakan atau mengurangi jumlah bahan sesuai kebutuhan. Namun, pastikan proporsi bahan yang digunakan tetap sama agar hasilnya tetap lezat.

Sekarang Anda sudah tahu cara membuat panada isi ikan tongkol yang lezat dan menyehatkan. Selamat mencoba!