Resep Pesmol Ikan Nila Sunda

Resep pesmol ikan nila sunda merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Sunda yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan khas, karena menggunakan bumbu-bumbu khas Sunda yang dicampur dengan ikan nila segar. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan nasi putih dan sayur asem sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 1 ekor ikan nila segar
• 2 buah tomat segar
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai hijau
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah jeruk nipis
• 2 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari jahe
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 400 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak

1. Pertama-tama, bersihkan ikan nila dan lumuri dengan air jeruk nipis. Setelah itu, potong ikan menjadi beberapa bagian dan sisihkan.
2. Iris tomat, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih secara terpisah.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan irisan tomat, cabai merah, cabai hijau, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga bumbu matang.
4. Setelah itu, masukkan ikan nila dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk kembali.
5. Tuang air secukupnya dan biarkan hingga ikan matang dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk terus diaduk agar bumbu merata dan tidak gosong.
6. Sajikan pesmol ikan nila sunda dengan nasi putih dan sayur asem.

Informasi Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi dari 1 porsi pesmol ikan nila sunda:

• Kalori: 245 kalori
• Lemak: 12 g
• Karbohidrat: 9 g
• Protein: 24 g
• Natrium: 490 mg
• Kolesterol: 64 mg

Pertanyaan Umum

1. Apakah saya bisa menggunakan ikan lain selain ikan nila?

Tentu saja, Anda bisa menggunakan ikan lain seperti ikan kakap, ikan tuna, atau ikan bandeng.

2. Apakah saya bisa menambahkan sayuran lain dalam hidangan ini?

Tentu saja, Anda bisa menambahkan sayuran seperti kacang panjang, wortel, atau kentang sesuai dengan selera Anda.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak pesmol ikan nila sunda?

Waktu memasak biasanya memakan waktu sekitar 45-60 menit tergantung pada kecepatan memasak dan jumlah bahan yang digunakan.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!