Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning

Resep pindang ikan mas bumbu kuning adalah salah satu resep tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Ikan mas yang dipadukan dengan bumbu kuning yang lezat dan asam segar membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Pindang ikan mas bumbu kuning ini sangat cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau saat berkumpul bersama teman-teman.

Bahan-bahan

• 1 ikan mas (ukuran sedang), bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
• 2 buah jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas kunyit, haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah, serut
• 2 liter air
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama, lumuri ikan mas dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.
2. Setelah itu, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan air dan gula merah, aduk rata. Setelah itu, masukkan ikan mas dan biarkan mendidih hingga ikan matang.
4. Sajikan pindang ikan mas bumbu kuning dalam mangkuk dan beri daun bawang sebagai hiasan.

Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi dari pindang ikan mas bumbu kuning per porsi:

• Kalori: 200 kkal
• Protein: 18 g
• Lemak: 12 g
• Karbohidrat: 5 g
• Serat: 1 g

FAQ

1. Apa yang membuat pindang ikan mas bumbu kuning menjadi lezat?

Pindang ikan mas bumbu kuning memiliki rasa yang lezat karena menggunakan bumbu kuning yang khas dan asam segar dari jeruk nipis. Selain itu, penggunaan ikan mas juga memberikan rasa yang khas dan lezat pada hidangan ini.

2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat pindang ikan mas bumbu kuning?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat pindang ikan mas bumbu kuning sekitar 45 menit. Namun, waktu ini bisa berbeda tergantung pada kecepatan memasak dan kesiapan bahan-bahan yang digunakan.

3. Apakah bisa menggunakan ikan lain selain ikan mas?

Tentu saja bisa. Anda bisa menggunakan ikan lain seperti ikan kakap, ikan gurame, atau ikan nila sebagai pengganti ikan mas.

4. Apakah pindang ikan mas bumbu kuning bisa disimpan dalam lemari es?

Ya, pindang ikan mas bumbu kuning bisa disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya dimasukkan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.

Jadi itulah resep pindang ikan mas bumbu kuning yang sangat lezat dan cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau saat berkumpul bersama teman-teman. Selamat mencoba!