Resep Sambal Ikan Kecil Kecil: Nikmatnya Pedasnya Bikin Nagih

Sambal adalah salah satu jenis makanan yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Sambal memiliki rasa pedas yang khas dan bisa membuat lidah bergoyang. Salah satu jenis sambal yang cukup populer di Indonesia adalah sambal ikan kecil kecil. Sambal ikan kecil kecil ini memiliki rasa pedas yang khas dengan campuran aroma ikan yang sangat nikmat. Berikut adalah resep sambal ikan kecil kecil yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

1. Ikan teri kecil – 200 gram
2. Cabe merah besar – 10 buah
3. Cabe rawit – 15 buah
4. Bawang merah – 10 siung
5. Bawang putih – 5 siung
6. Terasi – 1 sendok makan
7. Gula pasir – 1 sendok teh
8. Garam – 1 sendok teh
9. Air jeruk nipis – 1 sendok makan
10. Aceh – 1 sdm (opsional)
11. Air – secukupnya
12. Minyak goreng – secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng ikan teri kecil hingga kering, angkat dan sisihkan.
2. Goreng cabe merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga matang.
3. Haluskan semua bahan yang telah digoreng dengan terasi, gula pasir, garam, dan air jeruk nipis.
4. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
5. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata.
6. Masak hingga air menyusut dan sambal mengental.
7. Angkat dan sajikan.

Nutrisi:

Berikut adalah informasi nutrisi dari sambal ikan kecil kecil:

• Kalori – 62 kalori
• Lemak – 3 gram
• Natrium – 454 mg
• Karbohidrat – 6 gram
• Protein – 4 gram

FAQ:

1. Apakah sambal ikan kecil kecil pedas?

Ya, sambal ikan kecil kecil memiliki rasa pedas yang khas.

2. Apakah sambal ikan kecil kecil enak?

Ya, sambal ikan kecil kecil memiliki rasa yang khas dan nikmat.

3. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal ikan kecil kecil?

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ikan teri kecil, cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, gula pasir, garam, air jeruk nipis, aceh, air, dan minyak goreng.

4. Bagaimana cara menyajikan sambal ikan kecil kecil?

Sambal ikan kecil kecil bisa disajikan sebagai pelengkap makanan atau sebagai lauk.

Itulah resep sambal ikan kecil kecil yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!