TabloidKuliner.Com Aneka Resep Kue, Resep Masakan Indonesia Dan Mancanegara
Resep semur ikan gabus adalah salah satu resep tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan manisnya. Semur ikan gabus biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, ulang tahun, atau acara keluarga lainnya.
Bahan-bahan
- 500 gram ikan gabus
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 3 sdm minyak goreng
- 500 ml air
Cara Memasak
- Pertama, bersihkan ikan gabus dan potong-potong sesuai selera. Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk, lalu diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng ikan sampai matang dan kecoklatan, lalu tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan air dan kecap manis, kecap asin, jinten bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan ke dalam wajan, aduk rata. Masak dengan api kecil selama 10 menit. Angkat dan sajikan.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari semur ikan gabus:
- Kalori: 320 kalori
- Protein: 24 gram
- Lemak: 20 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Serat: 2 gram
- Kalsium: 50% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Besi: 15% dari nilai harian yang direkomendasikan
FAQ
Bisakah Semur Ikan Gabus Disimpan di Kulkas?
Ya, semur ikan gabus dapat disimpan di kulkas selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara.
Apa yang Bisa Disajikan dengan Semur Ikan Gabus?
Semur ikan gabus biasanya disajikan dengan nasi putih, sayur asem, atau lalapan.
Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Memasak Semur Ikan Gabus?
Waktu memasak semur ikan gabus sekitar 45 menit termasuk persiapan dan memasak.
Kesimpulan
Resep semur ikan gabus adalah resep tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat semur ikan gabus dengan rasa yang gurih dan manis. Selamat mencoba!
