Resep Semur Ikan Mas

Resep semur ikan mas menjadi salah satu resep yang paling dicari oleh pecinta masakan Indonesia. Semur ikan mas biasanya dihidangkan dengan nasi putih dan sayuran, sehingga sangat cocok untuk disantap sebagai menu makan siang atau makan malam.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 500 gram ikan mas, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, cincang halus
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 300 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan jahe, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum.
4. Masukkan ikan mas, tomat, dan cabai merah. Tumis hingga ikan berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuang air dan aduk rata. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
7. Sajikan semur ikan mas dengan nasi putih dan sayuran.

Informasi Gizi

Resep semur ikan mas mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah informasi gizi dalam satu porsi semur ikan mas (200 gram):

• Kalori: 200 kalori
• Protein: 20 gram
• Lemak: 10 gram
• Karbohidrat: 6 gram
• Serat: 2 gram

Frequently Asked Questions

1. Apakah semur ikan mas bisa disimpan di kulkas?

Ya, semur ikan mas bisa disimpan di kulkas selama maksimal 3 hari. Simpan dalam wadah kedap udara dan hangatkan sebelum disajikan kembali.

2. Bisa gak pakai ikan mas?

Bisa, Anda bisa menggunakan ikan lain seperti ikan kakap atau ikan tongkol. Namun, rasanya akan sedikit berbeda dari semur ikan mas asli.

3. Apakah semur ikan mas pedas?

Level kepedasan semur ikan mas bisa disesuaikan dengan selera. Jika tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai merah atau bahkan menghilangkannya dari resep.

Demikian resep semur ikan mas yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!