Resep Sup Ikan Gabus Yang Lezat Dan Bergizi

Jika Anda sedang mencari resep sup yang lezat dan bergizi, maka resep sup ikan gabus ini adalah pilihan yang tepat. Ikan gabus merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki daging yang lezat dan kaya akan nutrisi. Sup ikan gabus juga sangat mudah untuk dibuat dan cocok untuk disajikan kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam.

Bahan-bahan

• 500 gram ikan gabus fillet, potong-potong
• 2 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat, potong dadu kecil
• 1 liter air
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang dan seledri, iris halus untuk taburan

Cara Membuat

1. Panaskan minyak sayur di dalam panci.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan potongan ikan gabus dan aduk rata sampai ikan berubah warna.
4. Tambahkan wortel, tomat, air, garam, dan merica. Masak sampai semua bahan matang.
5. Angkat sup ikan gabus dan sajikan di dalam mangkuk.
6. Taburi daun bawang dan seledri di atas sup ikan gabus.

Nutrisi

Sup ikan gabus adalah makanan yang rendah kalori dan tinggi nutrisi. Setiap porsi sup ikan gabus mengandung:

• Kalori: 136 kalori
• Protein: 18 gram
• Lemak: 4 gram
• Karbohidrat: 8 gram
• Fiber: 2 gram
• Vitamin A: 200% AKG
• Vitamin C: 40% AKG
• Kalsium: 6% AKG
• Zat Besi: 10% AKG

FAQ

1. Dapatkah saya menggunakan ikan lain selain ikan gabus?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan ikan lain yang Anda sukai, seperti ikan kakap, ikan tuna, atau ikan salmon.

2. Dapatkah saya menambahkan sayuran lain ke dalam sup?

Tentu saja, Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti kentang, brokoli, atau kembang kol untuk menambahkan nutrisi dan rasa pada sup ikan gabus.

3. Apakah sup ikan gabus dapat disimpan di dalam kulkas?

Ya, sup ikan gabus dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk memanaskan kembali sup sebelum disajikan kembali.

4. Dapatkah saya menggunakan kaldu ayam atau kaldu ikan dalam resep ini?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan kaldu ayam atau kaldu ikan untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada sup ikan gabus.

Kesimpulan

Sup ikan gabus adalah makanan yang lezat dan bergizi yang cocok untuk disajikan kapan saja. Dengan resep yang mudah dan bahan yang mudah diperoleh, Anda dapat membuat sup ikan gabus di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Selamat mencoba!