Resep Tomyam Ikan

Siapa yang tidak suka dengan makanan pedas? Terlebih lagi jika makanan tersebut punya rasa yang segar dan gurih di lidah. Tomyam ikan adalah salah satu makanan yang memiliki rasa tersebut. Makanan ini berasal dari Thailand dan menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Tomyam ikan memiliki cita rasa yang khas dan tentunya sangat menggugah selera. Berikut ini adalah resep tomyam ikan yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan

• 500 gram ikan tenggiri yang sudah dipotong-potong
• 1 liter air
• 3 buah jeruk nipis
• 2 batang serai yang sudah dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 3 buah cabai merah yang sudah dipotong-potong
• 3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
• 2 cm jahe yang sudah dicincang halus
• 2 buah tomat yang sudah dipotong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Memasak

1. Pertama-tama, lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan serai, daun jeruk purut, dan cabai merah. Aduk rata.
4. Masukkan ikan tenggiri yang sudah dilumuri air jeruk nipis. Aduk rata.
5. Tuang air ke dalam wajan. Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Biarkan tomyam ikan mendidih selama 15 menit atau hingga ikan matang.
7. Sajikan tomyam ikan dalam mangkuk saji.

Nilai Gizi

Resep tomyam ikan ini mengandung nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Ikan tenggiri yang menjadi bahan utamanya mengandung protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, tomat yang digunakan juga mengandung vitamin C yang baik untuk menjaga kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh.

FAQ

1. Bisa diganti dengan bahan lain selain ikan tenggiri?

Tentu saja. Resep ini bisa diganti dengan ikan lain seperti salmon atau kakap.

2. Apakah tomyam ikan ini cocok untuk orang yang tidak suka pedas?

Tomyam ikan memang memiliki rasa yang pedas dan segar di lidah. Namun, jika tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan atau bahkan dihilangkan.

3. Apakah bisa menambahkan sayuran dalam resep tomyam ikan ini?

Tentu saja. Beberapa sayuran yang bisa ditambahkan seperti jamur, kangkung, atau kubis.

Nikmati tomyam ikan ini bersama dengan nasi hangat. Selamat mencoba!