Resep Kue Balok Lumer Kukus Yang Lezat Dan Mudah Dibuat

Kue balok lumer kukus menjadi salah satu kue yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum sehingga membuat siapa saja ingin mencobanya. Jika Anda ingin mencoba membuat kue balok lumer kukus di rumah, berikut ini adalah resep yang mudah diikuti dan pastinya akan membuat kue Anda menjadi lezat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  1. 150 gram tepung terigu protein rendah
  2. 50 gram tepung maizena
  3. 1/2 sendok teh baking powder
  4. 1/4 sendok teh garam
  5. 3 butir telur
  6. 150 gram gula pasir
  7. 100 ml air matang
  8. 1 sendok makan pasta pandan
  9. 50 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat

Langkah 1: Siapkan Bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan semua bahan sudah diukur dengan tepat agar kue yang dihasilkan menjadi lezat dan empuk.

LIHAT JUGA:  Resep Kue Talam Tepung Beras Rose Brand Gula Merah

Langkah 2: Campurkan Tepung, Baking Powder, dan Garam

Setelah itu, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata dan sisihkan.

Langkah 3: Kocok Telur dan Gula Pasir

Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.

Langkah 4: Tambahkan Air, Pasta Pandan, dan Tepung

Tambahkan air dan pasta pandan ke dalam adonan telur dan gula pasir. Aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Setelah itu, tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan benar-benar tercampur.

Langkah 5: Tambahkan Margarin Cair

Setelah adonan tercampur rata, tambahkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 6: Tuang ke Dalam Loyang

Siapkan loyang kue balok yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang hingga setengah tinggi.

Langkah 7: Kukus Kue Balok

Panaskan kukusan terlebih dahulu dan tutup dengan tutup kukusan. Kukus kue balok selama 15-20 menit dengan api sedang.

Langkah 8: Angkat dan Dinginkan

Setelah kue balok matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan potong sesuai dengan selera.

Nutrisi Kue Balok Lumer Kukus

Satu porsi kue balok lumer kukus (100 gram) mengandung:

  1. Kalori: 198 kkal
  2. Karbohidrat: 29 gram
  3. Protein: 3 gram
  4. Lemak: 8 gram
  5. Gula: 12 gram
  6. Serat: 1 gram
LIHAT JUGA:  Resep Kue Cubit / Pancong yang Enak, Empuk, Lezat, dan Mengembang

FAQ

1. Apakah tepung terigu protein rendah bisa diganti dengan tepung terigu protein tinggi?

Ya, bisa. Namun, tepung terigu protein rendah memberikan tekstur yang lebih lembut pada kue balok lumer kukus.

2. Apakah adonan harus diayak terlebih dahulu?

Tidak harus, namun jika ingin hasil yang lebih halus dan lembut, sebaiknya ayak terlebih dahulu.

3. Bolehkah menggunakan pewarna makanan buatan?

Boleh, namun sebaiknya menggunakan pewarna makanan alami seperti pasta pandan agar lebih sehat dan alami.

4. Berapa lama kue balok lumer kukus bisa disimpan?

Kue balok lumer kukus bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 2-3 hari atau di dalam kulkas selama 1 minggu.

Kesimpulan

Itulah resep kue balok lumer kukus yang mudah diikuti dan pastinya akan menghasilkan kue yang lezat dan empuk. Selain itu, kue ini juga memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan nikmati kue balok lumer kukus yang lezat dan sehat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *