Resep Kue Bangkit Ukuran 1 Kg

Siapa yang tidak suka kue? Selain rasanya yang enak, kue juga menjadi camilan yang cocok untuk berbagai acara. Salah satu kue tradisional yang masih populer di Indonesia adalah kue bangkit. Kue ini biasanya terbuat dari tepung ketan dan santan. Namun, kali ini kita akan berbagi resep kue bangkit ukuran 1 kg yang mengganti tepung ketan dengan tepung beras. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan

• 1 kg tepung beras
• 750 ml santan kental
• 500 gram gula pasir
• 10 kuning telur
• 2 sendok teh vanili bubuk
• 200 gram margarin

Cara Membuat

1. Siapkan Bahan-bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan di atas. Pastikan semua bahan dalam kondisi yang baik dan segar.

2. Campurkan Bahan-bahan

Campurkan tepung beras, santan kental, gula pasir, dan kuning telur ke dalam wadah besar. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna. Tambahkan vanili bubuk dan aduk lagi hingga rata. Terakhir, masukkan margarin dan uleni adonan hingga kalis.

3. Istirahatkan Adonan

Istirahatkan adonan selama 30 menit agar adonan mengembang dengan baik.

4. Bentuk Adonan

Setelah adonan istirahat, ambil adonan secukupnya dan bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Letakkan bulatan adonan di atas loyang dan ulangi hingga adonan habis.

5. Panggang Kue Bangkit

Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celsius. Panggang adonan selama 20-25 menit atau hingga matang. Jangan lupa untuk memeriksa kematangan kue secara berkala agar tidak gosong.

Nutrisi Kue Bangkit

Anda mungkin penasaran dengan nilai nutrisi kue bangkit. Berikut adalah informasi nutrisi untuk 1 potong kue bangkit (ukuran 10 gram).

• Kalori: 41 kalori
• Lemak: 1 gram
• Natrium: 0,2 miligram
• Karbohidrat: 8 gram
• Protein: 0,5 gram

FAQ

1. Bisakah saya mengganti tepung beras dengan tepung terigu?

Ya, Anda bisa mengganti tepung beras dengan tepung terigu. Namun, rasanya mungkin akan sedikit berbeda.

2. Apakah kue bangkit berbeda dengan kue putri salju?

Iya, kue bangkit dan kue putri salju memiliki bahan yang hampir sama, namun memiliki bentuk yang berbeda.

3. Berapa lama kue bangkit bisa disimpan?

Kue bangkit bisa disimpan selama 1-2 minggu dalam wadah kedap udara.

Itulah resep kue bangkit ukuran 1 kg yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!