Resep Kue Basah Untuk Usaha Rumahan

Kue basah adalah salah satu makanan ringan yang disukai oleh banyak orang di Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue basah menjadi pilihan yang tepat untuk camilan di siang hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Bagi Anda yang ingin memulai usaha rumahan, membuat kue basah bisa menjadi pilihan yang menjanjikan. Berikut adalah beberapa resep kue basah yang bisa Anda coba.

1. Kue Lapis

Kue lapis adalah salah satu kue basah yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang enak. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 400 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 6 butir telur
4. 600 ml santan kental
5. 1 sendok teh garam
6. Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tuang santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan.
5. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan dan aduk rata.
6. Siapkan loyang yang telah dioles margarin. Tuang adonan pertama dan kukus selama 10-15 menit hingga matang. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
7. Dinginkan kue lapis dan potong-potong sesuai selera.

Nutrisi:

• Kalori: 200 kalori per potong
• Lemak: 5 gram
• Karbohidrat: 35 gram
• Protein: 3 gram

2. Kue Lumpur

Kue lumpur adalah salah satu kue basah yang terbuat dari tepung terigu, gula, telur, dan santan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 250 gram tepung terigu
2. 250 gram gula pasir
3. 6 butir telur
4. 800 ml santan kental
5. 1 sendok teh garam
6. Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tuang santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dialasi kertas roti atau dioles margarin.
5. Taburi keju parut di atas adonan dan kukus selama 20-25 menit hingga matang.
6. Dinginkan kue lumpur dan sajikan.

Nutrisi:

• Kalori: 150 kalori per potong
• Lemak: 3 gram
• Karbohidrat: 30 gram
• Protein: 2 gram

3. Kue Klepon

Kue klepon adalah salah satu kue basah yang terbuat dari ketan dan gula kelapa. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 250 gram ketan
2. 150 ml air daun pandan
3. 150 gram gula merah, serut
4. 100 gram kelapa parut
5. 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Ambil sejumput ketan dan pipihkan. Letakkan serutan gula merah di tengah-tengah dan bulatkan.
2. Rebus air daun pandan hingga mendidih. Masukkan bulatan ketan dan gula merah ke dalam air mendidih dan masak hingga bulatan mengapung.
3. Angkat bulatan ketan dan gula merah dan gulingkan di atas kelapa parut.
4. Kue klepon siap disajikan.

Nutrisi:

• Kalori: 50 kalori per potong
• Lemak: 1 gram
• Karbohidrat: 10 gram
• Protein: 1 gram

4. Kue Putu

Kue putu adalah salah satu kue basah yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 250 gram tepung beras
2. 100 gram gula merah, serut
3. 150 ml air daun pandan
4. 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, gula merah, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air daun pandan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
3. Panaskan cetakan kue putu dan olesi dengan minyak sayur.
4. Isi cetakan dengan adonan hingga setengah penuh.
5. Tutup cetakan dan kukus selama 10-15 menit hingga kue putu matang.
6. Kue putu siap disajikan.

Nutrisi:

• Kalori: 60 kalori per potong
• Lemak: 1 gram
• Karbohidrat: 12 gram
• Protein: 1 gram

5. Kue Dadar Gulung

Kue dadar gulung adalah salah satu kue basah yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan gula kelapa. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 200 gram tepung terigu
2. 2 butir telur
3. 400 ml santan kental
4. 100 gram gula kelapa
5. 1 sendok teh garam
6. Pewarna makanan hijau sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula kelapa, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tuang santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Tambahkan pewarna makanan hijau pada adonan dan aduk rata.
5. Panaskan wajan datar. Tuang adonan ke dalam wajan hingga membentuk lingkaran.
6. Tunggu hingga matang dan angkat kue dadar gulung.
7. Isi kue dadar gulung dengan kelapa parut yang telah dicampur dengan gula kelapa.
8. Gulung kue dadar dan potong-potong sesuai selera.