Resep Kue Dari Ubi

Ubi adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain diolah menjadi makanan berat, ubi juga bisa dijadikan bahan untuk membuat kue yang lezat dan bergizi. Berikut ini adalah beberapa resep kue dari ubi yang bisa Anda coba di rumah.

Kue Ubi Ungu

Kue ubi ungu adalah salah satu kue yang paling populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, kue ubi ungu juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut ini adalah resep untuk membuat kue ubi ungu yang lezat.

1. Bahan-bahan:
• 500 gram ubi ungu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram margarin, lelehkan
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
2. Cara membuat:
• Kukus ubi ungu hingga empuk, kemudian haluskan.
• Tambahkan gula pasir dan aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk.
• Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan margarin leleh dan aduk kembali.
• Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburi tepung terigu.
• Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya, suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit.

Kue ubi ungu ini memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan. Setiap porsi kue ubi ungu mengandung 176 kalori, 3,5 gram protein, 36 gram karbohidrat, dan 2 gram serat.

Kue Ubi Jalar

Kue ubi jalar adalah kue yang dibuat dari ubi jalar yang diolah menjadi adonan yang lembut dan empuk. Berikut ini adalah resep untuk membuat kue ubi jalar yang lezat.

1. Bahan-bahan:
• 500 gram ubi jalar, kukus hingga empuk
• 150 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram margarin, lelehkan
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
2. Cara membuat:
• Kukus ubi jalar hingga empuk, kemudian haluskan.
• Tambahkan gula pasir dan aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk.
• Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan margarin leleh dan aduk kembali.
• Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburi tepung terigu.
• Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya, suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit.

Kue ubi jalar ini memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan. Setiap porsi kue ubi jalar mengandung 170 kalori, 3,8 gram protein, 35 gram karbohidrat, dan 2,3 gram serat.

Kue Ubi Cilembu

Kue ubi cilembu adalah kue yang dibuat dari ubi cilembu yang diolah menjadi adonan yang lembut dan empuk. Berikut ini adalah resep untuk membuat kue ubi cilembu yang lezat.

1. Bahan-bahan:
• 500 gram ubi cilembu, kukus hingga empuk
• 150 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram margarin, lelehkan
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
2. Cara membuat:
• Kukus ubi cilembu hingga empuk, kemudian haluskan.
• Tambahkan gula pasir dan aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk.
• Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan margarin leleh dan aduk kembali.
• Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburi tepung terigu.
• Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya, suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit.

Kue ubi cilembu ini memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan. Setiap porsi kue ubi cilembu mengandung 168 kalori, 3,9 gram protein, 34 gram karbohidrat, dan 2,1 gram serat.

Frequently Asked Questions (FAQ)

1. Apakah kue ubi bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Ya, kue ubi bisa disimpan dalam waktu yang lama asalkan disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang sejuk dan kering.

2. Apakah kue ubi bisa dijadikan camilan sehat?

Ya, kue ubi bisa dijadikan camilan sehat karena mengandung banyak serat dan nutrisi yang baik untuk kesehatan.

3. Apakah kue ubi bisa dijadikan makanan untuk diet?

Ya, kue ubi bisa dijadikan makanan untuk diet karena mengandung kalori yang rendah dan serat yang tinggi.

4. Apakah kue ubi bisa dijadikan makanan untuk anak-anak?

Ya, kue ubi bisa dijadikan makanan untuk anak-anak karena rasanya yang enak dan mengandung banyak nutrisi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.

Jadi, itu dia beberapa resep kue dari ubi yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!