TabloidKuliner.Com Aneka Resep Kue, Resep Masakan Indonesia Dan Mancanegara
Kue kelapa parut adalah salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum karena menggunakan kelapa parut sebagai bahan utama. Kue kelapa parut juga sangat populer di Indonesia karena rasanya yang enak dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan
- 200 gram kelapa parut
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 ml santan kental
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
- Campurkan kelapa parut, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan santan kental sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata.
- Ambil loyang muffin, olesi dengan mentega atau margarin, dan beri alas kertas roti.
- Isi loyang dengan adonan hingga 3/4 bagian penuh.
- Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Ambil kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Nutrisi
Setiap satu potong kue kelapa parut mengandung:
- Kalori: 180 kalori
- Lemak: 8 gram
- Karbohidrat: 23 gram
- Protein: 3 gram
FAQ
1. Dapatkah kue kelapa parut disimpan dalam waktu yang lama?
Ya, kue kelapa parut dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari di suhu ruangan atau hingga 1 minggu di dalam kulkas.
2. Apakah saya dapat menggunakan kelapa parut yang sudah diproses untuk membuat kue kelapa parut?
Ya, Anda dapat menggunakan kelapa parut yang sudah diproses atau kelapa parut yang masih segar untuk membuat kue kelapa parut.
3. Bisakah saya menggunakan susu sebagai pengganti santan?
Tidak, karena santan memberikan rasa dan aroma yang khas pada kue kelapa parut. Jika menggunakan susu, kue kelapa parut tidak akan memiliki rasa yang sama.
Kesimpulan
Kue kelapa parut adalah kue yang mudah dibuat di rumah dan memiliki rasa yang enak. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat membuat kue kelapa parut sendiri di rumah. Selamat mencoba!
