Resep Kue Kering Coklat Cappucino

Siapa yang tidak suka dengan kue kering? Salah satu jenis kue kering yang sedang populer adalah coklat cappucino. Kue ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang renyah. Berikut adalah resep kue kering coklat cappucino yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah.

Bahan-bahan

1. 150 gram tepung terigu protein rendah
2. 50 gram tepung maizena
3. 100 gram gula halus
4. 150 gram mentega tawar
5. 1 kuning telur
6. 1 sachet bubuk cappucino
7. 2 sendok makan coklat bubuk
8. 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat

1. Siapkan Bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan bahan-bahan sudah diukur dengan benar dan dikeluarkan dari kulkas sehingga suhunya mencapai suhu ruangan.

2. Aduk Rata Tepung Terigu

Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk cappucino, coklat bubuk, dan garam. Aduk rata menggunakan whisk atau sendok.

3. Kocok Mentega dan Gula Halus

Kocok mentega tawar dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan tercampur rata. Setelah itu, tambahkan kuning telur dan kocok kembali hingga tercampur rata.

4. Campurkan Tepung ke Adonan Mentega

Tuang campuran tepung ke dalam adonan mentega secara perlahan. Aduk rata menggunakan tangan atau spatula hingga adonan tercampur rata dan menjadi adonan kue yang lembut dan kalis.

5. Bentuk Adonan

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan menggunakan sendok atau tangan. Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas baking.

6. Oven Kue

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius selama 10 menit. Setelah itu, letakkan loyang kue ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kecoklatan.

7. Dinginkan Kue

Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kue. Setelah kue benar-benar dingin, simpan dalam toples kedap udara.

Nutrisi Kue Kering Coklat Cappucino

Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi kue kering coklat cappucino:

• Kalori: 92
• Lemak: 6 gram
• Kolesterol: 22 mg
• Natrium: 26 mg
• Karbohidrat: 9 gram
• Protein: 1 gram

FAQ

1. Bisakah menggunakan margarin?

Ya, bisa. Namun, pastikan menggunakan margarin tawar dan bukan margarin yang mengandung garam.

2. Apakah tepung terigu protein rendah bisa diganti dengan tepung terigu protein tinggi?

Bisa, namun tekstur dan rasa kue mungkin akan berbeda dari resep yang asli.

3. Berapa lama kue dapat disimpan?

Kue kering coklat cappucino dapat disimpan dalam toples kedap udara selama 1-2 minggu.

4. Bisakah menambahkan kacang almond?

Tentu saja. Anda dapat menambahkan kacang almond yang telah dicincang halus ke dalam adonan kue sebelum dibentuk.

Itulah resep kue kering coklat cappucino yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba!