Resep Kue Kurma Coklat Yang Lezat Dan Mudah Dibuat Di Rumah

Coklat dan kurma adalah dua bahan makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Kombinasi dari keduanya bisa menghasilkan sebuah kue yang lezat dan nikmat. Kue kurma coklat adalah salah satu kue yang bisa menjadi pilihan untuk cemilan atau hidangan penutup. Apalagi jika kue tersebut dibuat sendiri di rumah, pastinya lebih sehat dan terjamin kebersihannya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

1. 250 gram tepung terigu
2. 150 gram margarin
3. 100 gram gula pasir
4. 2 butir telur ayam
5. 100 gram potongan kurma
6. 100 gram coklat batang, dipotong kecil-kecil
7. 1 sendok teh baking powder
8. 1/2 sendok teh vanili bubuk
9. 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Kurma Coklat

Langkah 1: Mengaduk Bahan Kering

Pertama-tama, campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan sendok atau whisk.

Langkah 2: Mengocok Margarin dan Gula Pasir

Dalam wadah yang berbeda, kocok margarin dan gula pasir hingga lembut dan tercampur rata. Gunakan mixer dengan kecepatan rendah agar bahan tidak berceceran.

Langkah 3: Menambahkan Telur dan Kurma

Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan margarin dan gula pasir. Aduk rata setiap kali menambahkan telur. Setelah itu, tambahkan potongan kurma dan aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 4: Menambahkan Bahan Kering

Selanjutnya, masukkan campuran bahan kering yang telah diaduk tadi sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur sempurna.

Langkah 5: Menambahkan Coklat Batang

Tambahkan potongan coklat ke dalam adonan dan aduk rata hingga tercampur sempurna. Pastikan potongan coklat terdistribusi secara merata dalam adonan.

Langkah 6: Memanggang Kue

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Tuang adonan kue ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit.

Nutrisi Kue Kurma Coklat

Sebagai informasi, berikut adalah nilai gizi per porsi kue kurma coklat :

• Kalori: 230 kalori
• Lemak: 15 gram
• Karbohidrat: 23 gram
• Protein: 3 gram

FAQ

1. Apakah kue kurma coklat bisa disimpan dalam freezer?

Ya, kue kurma coklat bisa disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu. Pastikan kue sudah dingin sebelum disimpan dalam freezer.

2. Bisakah margarin diganti dengan mentega?

Tentu saja, margarin bisa diganti dengan mentega dalam resep kue kurma coklat ini. Namun, rasa dan tekstur kue bisa sedikit berbeda.

3. Apa yang harus dilakukan jika kue kurma coklat terlalu kering?

Jika kue kurma coklat terlalu kering, bisa ditambahkan sedikit susu cair atau mentega cair pada adonan sebelum dipanggang. Jangan lupa untuk memeriksa kue setiap 10 menit agar tidak terlalu kering.

Demikianlah resep kue kurma coklat yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!