TabloidKuliner.Com Aneka Resep Kue, Resep Masakan Indonesia Dan Mancanegara
Kue lapis merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang diaduk dengan gula pasir, telur, dan santan. Kue lapis sangat populer di Indonesia, dan memiliki berbagai varian rasa seperti pandan, cokelat, keju, dan masih banyak lagi. Namun, dalam artikel ini, kita akan membahas resep kue lapis terigu takaran gelas yang mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan
- 1 gelas tepung terigu
- 1 gelas santan kental
- 1/2 gelas gula pasir
- 3 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pasta pandan (opsional)
- Margarin secukupnya untuk olesan loyang
Cara Membuat
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Oleskan loyang dengan margarin secara merata.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus.
- Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata.
- Tambahkan pasta pandan jika ingin memberikan aroma pandan pada kue lapis.
- Ambil 1/2 cangkir adonan dan campurkan dengan sedikit pasta pandan.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Kemudian, tuang adonan hijau di atasnya.
- Ulangi hingga adonan habis.
- Panggang kue dalam oven selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
- Potong kue lapis sesuai dengan selera dan sajikan.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dalam satu potong kue lapis terigu takaran gelas (sekitar 40 gram):
- Kalori: 123 kalori
- Karbohidrat: 16 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 5 gram
- Serat: 0 gram
- Gula: 8 gram
FAQ
1. Apakah kue lapis bisa disimpan?
Ya, kue lapis bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama beberapa hari.
2. Bisakah menggunakan tepung terigu protein rendah?
Tidak disarankan karena kue lapis dapat menjadi lembek dan tidak bertekstur jika menggunakan tepung terigu protein rendah.
3. Apakah pasta pandan wajib digunakan?
Tidak, pasta pandan hanya digunakan jika ingin memberikan aroma pandan pada kue lapis.
4. Bisakah menggunakan susu cair sebagai pengganti santan?
Tidak disarankan karena santan memberikan rasa dan aroma khas pada kue lapis.
5. Bisakah menggunakan loyang yang berbeda dari yang disarankan?
Bisa, namun ukuran loyang dan waktu pemanggangan kue lapis akan berbeda.
Jadi, itulah resep kue lapis terigu takaran gelas yang mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!
