Resep Kue Lumpur Labu Kuning 1Kg

Kue lumpur labu kuning merupakan salah satu kue yang sangat disukai oleh banyak orang di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, kue ini juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Untuk membuat kue ini, kita membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasaran. Berikut adalah resep kue lumpur labu kuning 1kg yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

1. 1kg labu kuning
2. 500gr tepung ketan
3. 400ml santan kental
4. 200gr gula merah, serut halus
5. 1 sdt garam
6. Daun pisang untuk alas

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kupas dan potong labu kuning menjadi bagian-bagian kecil. Serut gula merah hingga halus. Sisihkan.

2. Uleni adonan

Campurkan tepung ketan dengan santan kental, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan serutan gula merah dan garam, uleni hingga adonan tercampur rata.

3. Tambahkan labu kuning

Tambahkan labu kuning yang sudah dipotong ke dalam adonan, aduk hingga labu kuning tercampur rata dengan adonan ketan.

4. Panaskan wajan

Panaskan wajan di atas api kecil. Ambil daun pisang, olesi dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket. Letakkan daun pisang di atas wajan yang sudah dipanaskan.

5. Panggang adonan

Ambil adonan sebesar satu sendok makan, letakkan di atas daun pisang yang sudah dipanaskan. Panggang adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan.

6. Angkat dan sajikan

Angkat kue lumpur labu kuning dari wajan dan sajikan di atas piring. Kue siap disajikan.

Nutrisi

Resep kue lumpur labu kuning 1kg mengandung nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 2866 kkal
• Karbohidrat: 593g
• Protein: 42g
• Lemak: 42g
• Serat: 42g

FAQ

1. Apakah kue lumpur labu kuning sehat untuk dikonsumsi?

Ya, kue lumpur labu kuning sehat untuk dikonsumsi karena mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

2. Bolehkah mengganti labu kuning dengan labu lain?

Ya, bisa. Tapi, rasanya akan berbeda.

3. Berapa lama kue ini bisa disimpan?

Kue lumpur labu kuning bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.

Itulah resep kue lumpur labu kuning 1kg yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!