Resep Kue Pukis Lembut Dan Harum

Kue pukis adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, ragi, dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum. Selain itu, kue pukis juga memiliki rasa yang manis dan gurih. Berikut ini adalah resep kue pukis lembut dan harum yang mudah untuk diikuti.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 200 ml santan kental
• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 2 sdm margarin, lelehkan

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan-bahan

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan santan kental dan telur. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
3. Tambahkan margarin leleh ke dalam adonan. Aduk rata.

2. Diamkan adonan

1. Tutup wadah adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dengan baik.

3. Panaskan cetakan pukis

1. Panaskan cetakan pukis dengan api kecil. Oleskan margarin tipis-tipis pada masing-masing lubang cetakan.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan

1. Tuang adonan ke dalam masing-masing lubang cetakan pukis hingga 3/4 bagian penuh.
2. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang selama 5-10 menit.

5. Angkat kue pukis

1. Buka tutup cetakan dan angkat kue pukis dengan hati-hati menggunakan sendok kecil atau tusuk gigi.
2. Taruh kue pukis di atas piring saji dan biarkan dingin.

Nutrisi Kue Pukis:

Satu porsi (50 gram) kue pukis mengandung:

• Kalori: 130 Kkal
• Karbohidrat: 20 gram
• Protein: 2 gram
• Lemak: 4 gram
• Gula: 9 gram
• Sodium: 50 mg

FAQ:

Apa yang membuat kue pukis lembut dan harum?

Kue pukis menjadi lembut dan harum karena penggunaan santan kental dan vanili bubuk.

Berapa lama adonan kue pukis harus didiamkan?

Adonan kue pukis harus didiamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dengan baik.

Apa yang harus dilakukan sebelum menuang adonan ke dalam cetakan pukis?

Sebelum menuang adonan ke dalam cetakan pukis, pastikan cetakan sudah dipanaskan dan diolesi margarin tipis-tipis pada masing-masing lubang cetakan.

Berapa lama kue pukis harus dimatangkan?

Kue pukis harus dimatangkan selama 5-10 menit.

Apa yang harus dilakukan setelah kue pukis dimatangkan?

Setelah kue pukis dimatangkan, buka tutup cetakan dan angkat kue pukis dengan hati-hati menggunakan sendok kecil atau tusuk gigi. Taruh kue pukis di atas piring saji dan biarkan dingin.

Demikianlah resep kue pukis lembut dan harum yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!