Resep Kue Rambut: Lezat Dan Bergizi

Kue rambut, atau yang dikenal juga dengan nama “angel hair pastry”, adalah salah satu jenis kue yang terbuat dari adonan yang sangat halus dan tipis seperti rambut. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan lembut di dalamnya. Kue rambut biasanya diisi dengan berbagai macam bahan, seperti kacang, cokelat, keju, dan lain-lain. Selain rasanya yang enak, kue rambut juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti serat, protein, dan vitamin. Ingin mencoba membuat kue rambut di rumah? Berikut adalah beberapa resep yang bisa dicoba.

Resep Kue Rambut Keju

Bahan-bahan:

1. 150 gram tepung terigu protein rendah
2. 50 gram tepung maizena
3. 50 gram tepung ketan
4. 1/4 sendok teh garam
5. 1/4 sendok teh vanili bubuk
6. 100 gram mentega
7. 50 gram keju parut
8. 1 butir kuning telur
9. 50 ml air es

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, maizena, tepung ketan, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan mentega dan keju parut. Aduk dengan tangan hingga berbutir-butir.
3. Tambahkan kuning telur dan air es. Uleni hingga adonan kalis.
4. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas dan giling tipis-tipis dengan rolling pin.
6. Potong adonan tipis-tipis seperti rambut. Letakkan di atas loyang yang telah dioles mentega.
7. Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit.
8. Kue rambut keju siap disajikan.

Nutrisi:

• Kalori: 215 kalori
• Protein: 3,9 gram
• Lemak: 12,3 gram
• Karbohidrat: 22,2 gram
• Fiber: 0,7 gram

Resep Kue Rambut Cokelat

Bahan-bahan:

1. 150 gram tepung terigu protein rendah
2. 50 gram tepung maizena
3. 50 gram tepung ketan
4. 1/4 sendok teh garam
5. 1/4 sendok teh vanili bubuk
6. 100 gram mentega
7. 50 gram cokelat bubuk
8. 1 butir kuning telur
9. 50 ml air es

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, maizena, tepung ketan, garam, vanili bubuk, dan cokelat bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan mentega. Aduk dengan tangan hingga berbutir-butir.
3. Tambahkan kuning telur dan air es. Uleni hingga adonan kalis.
4. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas dan giling tipis-tipis dengan rolling pin.
6. Potong adonan tipis-tipis seperti rambut. Letakkan di atas loyang yang telah dioles mentega.
7. Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit.
8. Kue rambut cokelat siap disajikan.

Nutrisi:

• Kalori: 220 kalori
• Protein: 3,3 gram
• Lemak: 12,7 gram
• Karbohidrat: 23,7 gram
• Fiber: 0,8 gram

FAQ

1. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue rambut?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue rambut antara lain tepung terigu, tepung maizena, tepung ketan, mentega, telur, air es, garam, dan bahan isi sesuai selera.

2. Apa keuntungan dari mengonsumsi kue rambut?

Kue rambut mengandung serat, protein, dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, kue ini juga enak dan memiliki tekstur yang unik.

3. Ada berapa jenis kue rambut yang bisa dibuat?

Ada banyak jenis kue rambut yang bisa dibuat, mulai dari kue rambut keju, kue rambut cokelat, kue rambut kacang, dan lain-lain.

Berikut adalah beberapa resep kue rambut yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!