Resep Kue Rangin Kering: Nikmati Sensasi Manis Khas Indonesia

Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang tidak bisa dipungkiri. Salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang adalah kue tradisional. Kue rangin kering adalah salah satu jenis kue yang terkenal di Indonesia. Kue ini memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang renyah. Berikut adalah resep kue rangin kering yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 100 gram margarin
• 75 gram gula halus
• 50 gram kelapa parut kasar
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Siapkan wadah dan campurkan margarin, gula halus, kuning telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga merata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan kelapa parut kasar dan aduk kembali hingga merata.
4. Diamkan adonan selama 30 menit.
5. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dengan diameter sekitar 2 cm dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
7. Panggang kue dalam oven selama 30-40 menit hingga matang dan berwarna kekuningan.
8. Ambil kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Manfaat Nutrisi:

Selain memiliki rasa yang enak, kue rangin kering juga mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Berikut adalah manfaat nutrisi yang terkandung dalam kue rangin kering:

• Tepung terigu mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh.
• Margarin mengandung lemak sehat yang dapat membantu menjaga kolesterol dalam tubuh.
• Kelapa parut kasar mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan juga mengandung asam laurat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
• Telur mengandung protein yang baik bagi pembentukan otot dan sel-sel tubuh yang baru.

Pertanyaan yang Sering Diajukan:

1. Apakah kue rangin kering dapat disimpan dalam waktu yang lama?

Ya, kue rangin kering dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang kering dan sejuk. Kue ini dapat bertahan selama 1-2 minggu.

2. Apakah bahan-bahan dalam resep kue rangin kering dapat diubah?

Tentu saja, bahan-bahan dalam resep kue rangin kering dapat diubah sesuai dengan selera. Misalnya, kelapa parut kasar dapat diganti dengan biji wijen atau kacang tanah yang dihaluskan.

3. Apakah kue rangin kering cocok untuk dijadikan cemilan?

Tentu saja, kue rangin kering sangat cocok sebagai cemilan di saat-saat santai bersama keluarga atau teman-teman.

Kesimpulan:

Kue rangin kering adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang renyah. Resep kue rangin kering di atas sangat mudah untuk diikuti dan dapat Anda coba di rumah. Selain rasanya yang enak, kue rangin kering juga mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Selamat mencoba!