TabloidKuliner.Com Aneka Resep Kue, Resep Masakan Indonesia Dan Mancanegara
Menjadi seorang baker atau pembuat kue memang membutuhkan kreativitas yang tinggi dalam menciptakan berbagai macam jenis kue. Salah satu jenis kue yang cukup populer di Indonesia adalah kue sagon kelapa tepung kanji. Kue yang satu ini memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang renyah dan gurih. Tidak perlu khawatir, resep kue sagon kelapa tepung kanji sangat mudah dibuat dan dapat dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram kelapa parut kasar
- 100 gram tepung kanji
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, campurkan kelapa parut, tepung kanji, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan dapat dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil yang pipih dan usahakan memiliki ukuran yang sama.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng adonan hingga berwarna coklat keemasan dan matang.
- Tiriskan kue sagon dari minyak dan sajikan.
Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi dari kue sagon kelapa tepung kanji per 100 gram:
- Kalori: 464
- Lemak: 22 gram
- Karbohidrat: 63 gram
- Protein: 3 gram
- Serat: 2 gram
- Gula: 43 gram
- Natrium: 102 mg
FAQ:
1. Dapatkah kelapa parut diganti dengan kelapa serut yang sudah dikeringkan?
Tidak disarankan karena kelapa serut yang sudah dikeringkan cenderung lebih keras dan kering dibandingkan dengan kelapa parut segar yang masih memiliki kandungan air. Hal ini dapat mempengaruhi tekstur dan rasa dari kue sagon yang dihasilkan.
2. Apakah tepung kanji dapat diganti dengan tepung sagu?
Iya, tepung sagu dapat digunakan sebagai pengganti tepung kanji. Namun, perlu diingat bahwa tepung sagu memiliki kandungan pati yang lebih rendah dibandingkan dengan tepung kanji sehingga dapat mempengaruhi kualitas dari kue sagon yang dihasilkan.
3. Apakah kue sagon dapat disimpan dalam waktu yang lama?
Ya, kue sagon dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang kering serta sejuk. Kue sagon dapat bertahan hingga 2 minggu.
Jadi, itulah resep sederhana untuk membuat kue sagon kelapa tepung kanji yang lezat dan cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Selamat mencoba!
