Resep Kue Sus Holland Bakery

Jika Anda adalah pecinta kue sus, maka pasti sudah tak asing lagi dengan Holland Bakery. Kue sus Holland Bakery memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk. Namun, tahukah Anda bahwa Anda juga bisa membuat kue sus Holland Bakery sendiri di rumah? Berikut adalah resep kue sus Holland Bakery yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 200 ml air
• 100 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 120 gram tepung terigu protein sedang
• 4 butir telur
• 200 ml susu cair
• 100 ml whipping cream
• 50 gram tepung maizena
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Membuat adonan kue sus:

1. Panaskan air, margarin, dan garam dalam panci di atas api sedang.
2. Masukkan tepung terigu dan aduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan melepaskan uap.
3. Angkat adonan dari panci dan dinginkan selama 5 menit.
4. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan berkilau.
5. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga yang telah diberi spuit bulat di ujungnya.
6. Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi margarin dan dibalut kertas roti. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit hingga matang dan mengembang.

2. Membuat krim Holland:

1. Campurkan susu cair, whipping cream, tepung maizena, gula pasir, dan garam dalam panci.
2. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
3. Panaskan panci di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
4. Angkat panci dari api dan dinginkan.
5. Semprotkan krim ke dalam kue sus yang telah dingin. Kue sus Holland Bakery siap disajikan.

Nutrisi:

Satu buah (sekitar 60 gram) kue sus Holland Bakery mengandung:

• Kalori: 150 kalori
• Lemak: 8 gram
• Karbohidrat: 15 gram
• Protein: 5 gram

FAQ:

1. Apa yang membuat kue sus Holland Bakery menjadi empuk?

Kue sus Holland Bakery menjadi empuk karena adonannya yang terbuat dari campuran air, margarin, garam, dan tepung terigu protein sedang yang diaduk hingga mengeluarkan uap dan kemudian dicampurkan dengan telur satu per satu hingga adonan tercampur rata dan berkilau.

2. Bagaimana cara membuat krim Holland?

Untuk membuat krim Holland, campurkan susu cair, whipping cream, tepung maizena, gula pasir, dan garam dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan dan panaskan panci di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat panci dari api dan dinginkan.

3. Berapa kalori yang terkandung dalam satu buah kue sus Holland Bakery?

Satu buah (sekitar 60 gram) kue sus Holland Bakery mengandung sekitar 150 kalori.

Sekarang Anda sudah tahu cara membuat kue sus Holland Bakery di rumah. Selamat mencoba!