Resep Kue Talam Tepung Beras Rose Brand Gula Merah

Kue talam adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Kue ini memiliki dua lapisan, yaitu lapisan putih dan lapisan merah. Kue talam bisa menjadi pilihan yang tepat untuk camilan atau hidangan penutup di akhir makan. Nah, kali ini kami akan berbagi resep kue talam tepung beras rose brand gula merah yang bisa kamu coba buat di rumah.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras rose brand
• 200 ml air matang
• 1 bungkus santan instan
• 250 gram gula merah, serut halus
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 2 tetes pewarna makanan merah (opsional)

Cara Membuat:

Lapisan Putih:

1. Campurkan tepung beras rose brand, air, santan instan, vanili bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Saring adonan dengan saringan halus.
3. Panaskan kukusan dengan api sedang.
4. Tuang adonan ke dalam loyang talam yang telah dioleskan minyak. Kukus selama 10 menit hingga matang.
5. Ambil dari kukusan, sisihkan dan biarkan dingin.

Lapisan Merah:

1. Campurkan gula merah, daun pandan, dan 200 ml air dalam panci. Rebus dengan api sedang hingga gula merah larut dan air berkurang setengah bagian. Sisihkan dan biarkan dingin.
2. Tuang campuran gula merah ke dalam adonan tepung beras yang sudah disaring. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan pewarna merah jika ingin memiliki warna yang lebih cerah.
3. Panaskan kukusan dengan api sedang.
4. Tuang adonan ke dalam loyang talam yang telah dioleskan minyak. Kukus selama 10 menit hingga matang.
5. Ambil dari kukusan, sisihkan dan biarkan dingin.

Nutrisi:

Kue Talam Tepung Beras Rose Brand Gula Merah ini mengandung:

• Kalori: 167 kkal
• Protein: 2 g
• Lemak: 1 g
• Karbohidrat: 38 g
• Serat: 1 g
• Kolesterol: 0 mg
• Sodium: 39 mg

FAQ:

1. Apakah tepung beras rose brand bisa diganti dengan tepung beras biasa?

Jawab: Bisa, namun tepung beras rose brand menghasilkan kue yang lebih halus dan lembut.

2. Apakah santan instan bisa diganti dengan santan kental?

Jawab: Bisa, namun takaran santan kental harus disesuaikan dengan air agar tidak terlalu kental.

3. Apa yang bisa digunakan untuk mengoleskan loyang agar kue tidak lengket?

Jawab: Bisa menggunakan minyak goreng atau margarin.

Selamat mencoba membuat kue talam tepung beras rose brand gula merah di rumah. Semoga berhasil dan menjadi camilan atau hidangan penutup yang lezat.