Resep Kue Tepung Sagu Kukus

Siapa yang tidak suka kue? Kue adalah salah satu camilan yang paling disukai oleh orang-orang di seluruh dunia. Ada banyak jenis kue yang bisa kita buat di rumah, salah satunya adalah kue tepung sagu kukus. Kue ini sangat lezat dan mudah dibuat. Di artikel ini, kami akan memberikan resep dan panduan untuk membuat kue tepung sagu kukus yang sempurna. Mari kita mulai!

Bahan-bahan

• 200 gram tepung sagu
• 100 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 150 ml air matang
• 100 ml santan kental
• 3 butir telur ayam
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• Pewarna makanan (opsional)

Cara Membuat

Langkah 1: Campurkan Bahan Kering

Pertama-tama, campurkan tepung sagu, tepung terigu, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata dan sisihkan.

Langkah 2: Kocok Telur dan Gula

Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan pewarna makanan jika menggunakan.

Langkah 3: Tambahkan Air dan Santan

Tambahkan air matang dan santan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

Langkah 4: Campurkan Bahan Kering ke Adonan Telur

Tambahkan campuran bahan kering ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.

Langkah 5: Kukus Adonan

Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.

Nutrisi

Setiap porsi kue tepung sagu kukus (100 gram) mengandung:

• 184 kalori
• 2 gram protein
• 42 gram karbohidrat
• 0,6 gram lemak
• 0 mg kolesterol
• 59 mg sodium
• 0,6 gram serat
• 30 gram gula

FAQ

1. Bisakah saya menggunakan pewarna makanan?

Ya, Anda bisa menggunakan pewarna makanan untuk memberikan warna pada kue tepung sagu kukus. Namun, pewarna makanan bersifat opsional dan kue tetap enak tanpa pewarna.

2. Apa yang harus saya lakukan jika adonan terlalu kental?

Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air matang hingga adonan menjadi lebih encer. Jangan terlalu banyak menambahkan air karena dapat mempengaruhi tekstur kue.

3. Apa yang harus saya lakukan jika kue tidak matang?

Jika kue tidak matang setelah 30 menit, cek kembali apakah air pada pengukus sudah mendidih dengan baik. Jika air tidak cukup mendidih, kue akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.

Kesimpulan

Kue tepung sagu kukus adalah camilan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat kue tepung sagu kukus yang sempurna. Selamat mencoba!