Resep Kue Ulat Hijau 1 Kg

Jika Anda sedang mencari resep kue yang unik dan menggoda selera, maka resep kue ulat hijau 1 kg bisa menjadi pilihan yang tepat. Kue ini memiliki tampilan yang unik dengan warna hijau yang segar, dan rasa yang lezat. Berikut adalah resep kue ulat hijau 1 kg yang bisa Anda coba di rumah dengan mudah.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 150 gram gula pasir
• 100 gram margarin
• 100 gram susu cair
• 4 butir telur ayam
• 1 sdt pasta pandan
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram keju cheddar parut
• 50 gram wijen putih sangrai
• 50 gram kismis
• 50 gram kacang almond sangrai

Cara Membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Ambil wadah, lalu campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan tepung maizena. Aduk rata dan sisihkan.
3. Masukkan margarin dan gula pasir ke dalam mixer, lalu kocok hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata.
4. Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan, lalu aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
6. Tambahkan susu cair ke dalam adonan, lalu aduk rata hingga adonan tercampur merata.
7. Masukkan keju parut, kismis, kacang almond, dan wijen putih ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
8. Sambil menunggu oven panas, olesi loyang dengan margarin, lalu taburi tepung tipis-tipis.
9. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan permukaannya.
10. Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan tadi selama 45-50 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
11. Ambil kue ulat hijau yang sudah matang dari oven dan biarkan dingin.
12. Sajikan kue ulat hijau dan nikmati bersama keluarga atau teman.

Nutrisi:

Berikut adalah informasi nutrisi pada 1 porsi (100 gram) kue ulat hijau:

• Kalori: 300 kkal
• Protein: 5 gram
• Lemak: 10 gram
• Karbohidrat: 45 gram
• Serat: 2 gram
• Kalsium: 100 mg
• Zat Besi: 1 mg

FAQ:

1. Bisakah saya menggunakan pewarna makanan untuk membuat kue ini?

Tentu saja, Anda bisa menggunakan pewarna makanan hijau untuk memberikan warna yang lebih kuat pada kue ulat hijau. Namun, pasta pandan yang digunakan dalam resep ini sudah cukup memberikan warna hijau yang alami.

2. Bisakah saya mengganti keju parut dengan keju lain?

Ya, Anda bisa mengganti keju parut dengan keju lain sesuai dengan selera. Namun, keju cheddar parut memberikan rasa gurih yang pas pada kue ulat hijau.

3. Berapa lama kue ulat hijau bisa disimpan?

Kue ulat hijau bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari.

Demikianlah resep kue ulat hijau 1 kg yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!