TabloidKuliner.Com Aneka Resep Kue, Resep Masakan Indonesia Dan Mancanegara
Kue ulat mungkin terdengar aneh di telinga kita, namun jangan salah, kue ini sangat lezat dan nikmat ketika disantap. Kue ini berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Timur, dan terbuat dari bahan utama tepung ketan dan gula merah. Selain rasanya yang enak, kue ulat juga memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 500 gram tepung ketan
- 300 gram gula merah, serut atau iris tipis
- 300 ml santan
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat
- Pertama-tama, campurkan tepung ketan, gula merah, santan, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan wajan anti lengket, lalu masukkan adonan kue. Aduk terus hingga adonan matang dan terlihat seperti ulat.
- Siapkan daun pisang, lalu ambil satu sendok adonan dan letakkan di atas daun pisang. Lipat dan bungkus adonan hingga rapat.
- Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
- Kukus kue selama kurang lebih 30 menit.
- Kue ulat siap disajikan.
Nutrisi dalam Kue Ulat
Kue ulat mengandung karbohidrat, protein, dan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, gula merah yang digunakan sebagai bahan pengisi kue ulat mengandung banyak mineral seperti kalsium, zat besi, dan fosfor. Kue ulat juga rendah kalori, sehingga cocok dijadikan camilan sehat.
FAQ
1. Apakah kue ulat aman dikonsumsi?
Tentu saja, kue ulat aman dikonsumsi selama bahan-bahannya bersih dan adonan matang sempurna. Pastikan juga membeli bahan-bahan dari sumber yang terpercaya.
2. Bisakah kue ulat disimpan dalam waktu yang lama?
Bisa, kue ulat dapat disimpan dalam wadah tertutup dalam suhu ruangan selama 2-3 hari, atau dalam kulkas selama seminggu.
3. Apakah kue ulat cocok sebagai camilan sehat?
Tentu saja, kue ulat rendah kalori dan mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Namun, pastikan untuk mengonsumsinya dengan jumlah yang sesuai dan tidak berlebihan.
Penutup
Kue ulat adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, kue ini bisa menjadi alternatif camilan sehat untuk keluarga. Selamat mencoba!
