Masak rica-rica bebek

Resep bebek rica

Masak rica-rica bebek

Bahan:

  • 500 gram bebek dibersihkan dan dipotong sesuai menurut selera
  • 400 ml air
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu:

  • 1½ sdt kecap manis
  • 2 buah jeruk limau
  • 1 sdm air asam jawa dari campuran 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • ¼ sdt merica

Baca juga:
Resep bebek rendang

Langkah membuat:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan layu, kemudian masukkan bebek dan aduk rata. Masak hingga bebek berubah warna.
  2. Tambahkan kecap manis, aduk-aduk hingga merata.
  3. Tuangkan air secara bertahap sambil diaduk-aduk, masukkan air asam jawa dan garam lalu aduk rata serta masak hingga kuah mengental.
  4. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan air perasan jeruk limau.

Resep untuk 2 orang

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *