pecel tumpang khas kediri

Menikmati Keunikan Pecel Tumpang Khas Kediri yang Bikin Nagih

Diposting pada

Pecel tumpang merupakan salah satu kuliner khas Kota Kediri yang begitu melegenda. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan unik, berbeda dengan pecel pada umumnya. Pecel tumpang khas Kediri memiliki paduan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang begitu menggugah selera. Tak heran jika hidangan ini menjadi favorit masyarakat Kediri dan sekitarnya.

Dalam artikel ini, kita akan mengulas seputar pecel tumpang khas Kediri, mulai dari sejarahnya, bahan-bahan yang digunakan, cara pembuatannya, hingga rekomendasi tempat menikmati kuliner lezat ini. Simak informasi selengkapnya berikut ini!

Sejarah Pecel Tumpang Kediri

Pecel tumpang khas Kediri dipercaya telah ada sejak zaman Kerajaan Majapahit. Pada saat itu, hidangan ini merupakan makanan para bangsawan dan prajurit. Pecel tumpang juga menjadi salah satu sajian dalam acara-acara kerajaan. Seiring berjalannya waktu, pecel tumpang gradually menjadi dikenal oleh masyarakat luas dan menjadi kuliner khas Kediri hingga saat ini.

Bahan-Bahan Pecel Tumpang Kediri

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat pecel tumpang khas Kediri cukup beragam. Bahan utama yang digunakan adalah nasi, sayuran, dan tumpang. Nasi yang digunakan biasanya adalah nasi putih. Sementara untuk sayuran, terdiri dari bayam, tauge, kacang panjang, dan kembang turi.

Sedangkan tumpang merupakan bahan yang menjadi ciri khas pecel tumpang khas Kediri. Tumpang sendiri terbuat dari ampas tahu yang difermentasi dengan menggunakan daun jati. Ampas tahu tersebut kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, dan rempah-rempah lainnya.

Cara Pembuatan Pecel Tumpang Kediri

Cara pembuatan pecel tumpang khas Kediri cukup sederhana. Langkah pertama, sayuran direbus hingga matang. Setelah itu, nasi putih disiapkan di atas piring. Selanjutnya, sayuran yang sudah direbus ditata di atas nasi.

Langkah berikutnya, tumpang disiramkan ke atas sayuran. Tumpang yang digunakan bisa dicampur dengan bumbu pecel atau tidak, sesuai selera. Biasanya, pecel tumpang khas Kediri disajikan dengan tambahan telur dadar, kerupuk, dan sambal terasi.

Rekomendasi Tempat Menikmati Pecel Tumpang Kediri

Jika kalian berkesempatan berkunjung ke Kediri, jangan lewatkan untuk menikmati pecel tumpang khas Kediri. Ada beberapa tempat yang direkomendasikan untuk menikmati kuliner lezat ini, antara lain:

  • Pecel Tumpang Pak No
  • Pecel Tumpang Bu Tinuk
  • Pecel Tumpang Mbah Bejo
  • Pecel Tumpang Depot Bude Kediri
  • Pecel Tumpang Yu Rohani

Keunikan Pecel Tumpang Kediri

Pecel tumpang khas Kediri memiliki beberapa keunikan yang menjadikannya berbeda dengan pecel pada umumnya. Pertama, penggunaan tumpang sebagai bahan utama. Tumpang memberikan cita rasa yang gurih dan slightly sour pada pecel tumpang khas Kediri.

Selain itu, penggunaan bumbu-bumbu yang khas juga menjadi faktor yang membuat pecel tumpang khas Kediri memiliki rasa yang unik. Bumbu-bumbu yang digunakan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, dan rempah-rempah lainnya, dipadukan dengan tepat sehingga menghasilkan cita rasa yang begitu harmonious.

Manfaat Mengonsumsi Pecel Tumpang Kediri

Selain rasanya yang lezat, pecel tumpang khas Kediri juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Sayuran yang digunakan dalam pecel tumpang merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk tubuh. Tumpang sendiri juga mengandung protein nabati yang tinggi.

Mengonsumsi pecel tumpang secara teratur dapat membantu kalian menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mencegah berbagai penyakit degeneratif. Tentu saja, segala sesuatu harus dikonsumsi dalam batas wajar agar manfaatnya dapat dirasakan secara optimal.

Kesimpulan

Pecel tumpang khas Kediri merupakan kuliner warisan budaya yang patut dilestarikan. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan unique, berbeda dengan pecel pada umumnya. Pecel tumpang khas Kediri juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Jika kalian berkesempatan berkunjung ke Kediri, jangan lewatkan untuk menikmati kuliner lezat ini.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *