Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata – Dibawah ini adalah Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata yang ditulis tabloidkuliner.com, Semoga bermanfaat bagi anda yang suka memasak.

Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi yang namanya Ayam Betutu. Namun, sekarang kamu bisa juga membuatnya sendiri di rumah. Simak resepnya berikut ini, yuk!

Bahan

  • 700

    g ayam (1 ekor utuh)

  • 2

    sdm air jeruk nipis

  • 1

    sdt garam

  • 2

    sdm minyak, untuk menumis

  • 2

    batang serai, iris tipis

  • 2

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 200

    g daun singkong, rebus

  • 4

    lembar daun jeruk

  • daun pisang, untuk membungkus

Bumbu halus

  • 8

    butir bawang merah

  • 6

    siung bawang putih

  • 12

    buah cabai merah keriting

  • 2

    cm kunyit, bakar

  • ½

    sdt ketumbar butiran

  • 2

    cm jahe, parut

  • 2

    cm lengkuas, parut

  • 1

    sdt garam

  • 1

    sdm gula merah

  • 1

    sdt minyak

Cara membuat

1

Lumuri ayam utuh dengan garam dan jeruk nipis secara merata. Diamkan hingga meresap selama kurang lebih 15 menit. Sisihkan.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Masukkan Royco Kaldu Ayam, aduk. Angkat.

3

Ambil setengah bagian bumbu, aduk bersama daun singkong dan daun jeruk. Masukkan hingga ke dalam rongga perut ayam.

4

Lumuri sisa bumbu halus ke seluruh permukaan ayam secara merata. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 45 menit. Angkat.

5

Panggang di atas wajan pemanggang dengan alas daun pisang hingga kecokelatan. Belah ayam memanjang dua bagian.

6

Sajikan.

itulah tadi Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Semoga berguna untuk bunda sekalian yang hobi memasak. Silahkan bagikan resep ini ke akun fb bunda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *