Resep Ayam Geprek Lada Hitam untuk Semua Lidah

Resep Ayam Geprek Lada Hitam untuk Semua Lidah – Dibawah ini adalah Resep Ayam Geprek Lada Hitam untuk Semua Lidah yang ditulis tabloidkuliner.com, Semoga saja bermanfaat bagi anda yang suka memasak.

Coba masak Ayam Geprek Lada Hitam ini, yuk! Resep Ayam Geprek ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya, ini artinya kamu yang kurang suka pedas pun masih bisa menikmatinya.


Ayam Geprek Lada Hitam

Bahan Utama

  • 800

    g ayam

  • 1

    sdm bawang putih bubuk

  • 2

    sdt merica bubuk

  • 1

    sdt cabai bubuk

  • 1

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 500

    ml minyak, untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Tepung Ayam Cair

  • 300

    g tepung terigu

  • 40

    g tepung maizena

  • ½

    sdm susu bubuk

  • 1

    butir kuning telur

  • 1

    sdt baking soda

  • 1

    sdt baking powder

  • ½

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • ½

    sdt merica putih bubuk

  • 100

    ml air dingin secukupnnya

Bahan Tepung Ayam Kering

  • 400

    g tepung terigu

  • 100

    g tepung maizena

  • ½

    sdt baking soda

  • 1

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 1

    sdt bawang putih bubuk

Bahan Pelengkap

  • 5

    sdm lada hitam

  • 75

    ml saus tiram

  • 1

    siung bawang bombay

  • 2

    siung bawang putih

  • 2

    sdm Bango Kecap Manis

  • 50

    ml air matang

Cara membuat

1

Tepung Ayam Cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, soda kue, baking powder, merica, Royco Kaldu Ayam, lalu aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Simpan dalam kulkas selama 10 menit.

2

Tepung Ayam Kering: Campur semua bahan tepung ayam kering ke dalam mangkuk dan aduk rata, lalu sisihkan.

3

Untuk pilihan lebih sehat, pilih dada ayam dan buang kulitnya. Bumbui potongan ayam dengan lada hitam, Royco Kaldu Ayam, bawang putih bubuk dan cabe bubuk. Aduk rata dan diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.

4

Lumuri potongan ayam ke dalam wadah yang berisi tepung ayam kering hingga merata ke seluruh bagian. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam adonan tepung ayam cair, lalu gulingkan ayam kembali ke dalam tepung ayam kering sambil sesekali diremas-remas. Lakukan dua kali kalau ingin dapat ayam yang ekstra renyah. Lakukan cara ini hingga ayam habis.

5

Panaskan minyak di wajan, lalu  goreng ayam di dalam wajan di atas api sedang. Masak hingga ayam berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.

6

Geprek ayam yang sudah ditiriskan di atas talenan atau cobek, lalu hidangkan di atas piring. Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan!

Itulah Resep Ayam Geprek Lada Hitam untuk Semua Lidah. Mudah-mudahan memberi manfaat bagi kamu yang membutuhkan resep ini. Jangan lupa bagikan resep ini ke akun fb kamu.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *