Resep Ayam Goreng Bumbu Bawang dan Ketumbar Masak Ungkep Enak

Resep Ayam Goreng Bumbu Bawang dan Ketumbar Masak Ungkep Enak – halo pembaca semua, sekarang kami akan suguhkan “Resep Ayam Goreng Bumbu Bawang dan Ketumbar Masak Ungkep Enak“. admin harap resep ini berguna untuk kamu yang cinta memasak. jangan lupa teruskan Resep Ayam Goreng Bumbu Bawang dan Ketumbar Masak Ungkep Enak ini ke kawan qmu ya.

Resep Ayam Goreng Bumbu Bawang dan Ketumbar Masak Ungkep Enak

Masakan ungkep adalah salah satu teknik masak tradisional yang dilakukan dengan cara direbus hingga larutan bumbu meresap. Dengan begitu, seluruh bumbu yang digunakan dapat meresap ke seluruh bagian bahan makanan yang dimasak. Teknik masak seperti ini sangat sering digunakan untuk mengolah daging ayam, daging kambing, atau daging sapi. Bumbu yang digunakan juga beragam. Seperti, bumbu kuning, bumbu merah, atau bumbu bacem. Nah, kali ini bumbu yang digunakan adalah bumbu bawang dan ketumbar. Adapun bahan yang diolah adalah daging ayam. Soal cita rasa, sepertinya tak perlu diragukan. Tertarik mencoba? Simak baik-baik penjelasan resep ayam goreng bumbu bawang dan ketumbar masak ungkep enak berikut ini hingga tuntas.

Bahan ayam goreng bumbu bawang dan ketumbar masak ungkep enak:

  • 0,5 kilogram ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  • 0,5 liter air putih.
  • Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng.

Bumbu bawang dan ketumbar masak ungkep enak:

  • 4 siung bawang putih.
  • 4 siung bawang merah.
  • 1 sendok makan ketumbar.
  • 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
  • 1 lembar daun salam.
  • Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
  • Jahe seukuran 0,5 sentimeter.
  • Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
  • 0,125 sendok teh gula pasir.

Tips:

  • Sebelum dimasak, balur potongan ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
  • Jenis ayam yang digunakan boleh apa saja. Seperti, ayam broiler, ayam negeri, ayam merah, atau ayam kampung.

Cara membuat ayam goreng bumbu bawang dan ketumbar masak ungkep enak:

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, lengkuas dan jahe.
  • Panaskan minyak sayur untuk menumis.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
  • Masukkan potongan ayam, aduk sampai tercampur rata.
  • Tuangkan air putih dan tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, tutup, masak sampai matang, empuk, dan meresap, angkat.
  • Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
  • Masukkan potongan ayam yang sudah dimasak ungkep ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
  • Pindah ke wadah saji, ayam goreng bumbu bawang ketumbar masak ungkep enak siap dinikmati bersama resep sambal petai istimewa atau resep sambal bawang rawit merah gurih super pedas. Simak juga resep ayam goreng kremes suharti enak mudah dibuat atau resep ayam goreng saus inggris.

Resep ayam goreng bumbu bawang ketumbar masak ungkep enak ini cukup untuk 4 porsi. 


itulah tadi artikel tentang “Resep Ayam Goreng Bumbu Bawang dan Ketumbar Masak Ungkep Enak”. semoga resep ini mempunyai manfaat untuk kamu semuanya. Jangan lupa klik tombol share ya biar makin banyak kawan yang tau resep Resep Ayam Goreng Bumbu Bawang dan Ketumbar Masak Ungkep Enak ini.

Sumber gambar & resep : okefoods.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *