Resep Ayam Tangkap, Satu yang Istimewa dari Negeri Aceh

Resep Ayam Tangkap, Satu yang Istimewa dari Negeri Aceh – Pada kali ini kami hadirkan Resep Ayam Tangkap, Satu yang Istimewa dari Negeri Aceh kiriman dari tabloidkuliner.com, Semoga saja bermanfaat bagi kamu yang membutuhkan resep ini.

Ayam Tangkap, satu resep unik dan hebat yang jadi kebanggaan orang Aceh. Ternyata hidangan keren ini bisa dibuat sendiri di rumah. Segera cari tahu caranya di sini, yuk!

Bahan

  • 800

    g daging ayam kampung, potong 18 bagian

  • 1

    bungkus Bango Bumbu Ayam Goreng Bacem

  • 2

    sdm gula merah

  • 6

    lembar daun jeruk

  • 4

    batang serai, memarkan

  • 500

    ml air

  • 350

    ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus

  • 20

    butir bawang merah

  • ½

    sdt merica putih bubuk

  • 3

    siung bawang putih

  • 3

    cm jahe

  • 2

    cm kunyit, bakar

  • 2

    buah asam sunti, rendam hingga agak lunak, tiriskan

  • 1.5

    sdt garam

Rempah goreng

  • 12

    buah cabai hijau keriting, potong 3 cm

  • 10

    lembar daun pandan, iris

  • 10

    lembar daun salam koja/daun kari

  • 5

    lembar daun kunyit, iris

  • 100

    g bawang merah, iris

  • 2

    siung bawang putih, cincang

Cara membuat

1

Masukkan air, ayam, gula merah, daun jeruk, serai, dan bumbu halus ke dalam panci. Tuangkan Bango Bumbu Bacem Ayam Goreng, aduk hingga rata. Masak di atas api kecil hingga ayam matang dan empuk. Angkat. Sisihkan.

2

Rempah goreng: Panaskan minyak, goreng cabai hijau, daun pandan, daun salam koja, dan daun kunyit hingga hampir garing. Masukkan bawang merah dan bawang putih, masak hingga semua bahan garing. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.

3

Goreng daging ayam dalam minyak sisa menggoreng rempah daun. Masak hingga kecokelatan. Angkat.

4

Aduk rata daging ayam bersama rempah goreng. Sajikan.

Demikianlah Resep Ayam Tangkap, Satu yang Istimewa dari Negeri Aceh. Semoga saja berguna bagi kamu yang hobi memasak. Silahkan bagikan resep ini ke akun sosmed kamu.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *