Resep Babat Gongso, Hidangan Legendaris Khas Semarang

Resep Babat Gongso, Hidangan Legendaris Khas Semarang – Pada kali ini kami hadirkan Resep Babat Gongso, Hidangan Legendaris Khas Semarang dari tabloidkuliner.com, Mudah-mudahan berguna bagi kamu yang sedang membutuhkan.

Babat Gongso yang merupakan hidangan kebanggaan warga Semarang kini bisa kamu buat sendiri di rumah. Simak resep mudahnya dari MAHI berikut ini!


Resep Babat Gongso cocok tersaji di rumah saat akhir pekan tiba. (Foto: MAHI)

Bahan

  • 500

    g babat sapi, bersihkan

  • 5

    butir bawang merah, iris kasar

  • 2

    lembar daun salam

  • 2

    cm lengkuas, memarkan

  • 2

    batang serai, memarkan

  • 3

    sdm Bango Kecap Manis

  • 1

    sdt garam

  • ½

    sdt gula pasir

  • 300

    ml air

  • 5

    sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 5

    butir bawang merah

  • 3

    siung bawang putih

  • 3

    butir kemiri, sangrai

  • 3

    buah cabai merah

  • 3

    buah cabai merah keriting

  • 2

    buah cabai rawit merah

  • 1

    cm kunyit, bakar

Cara membuat

1

Rebus babat sapi bersama 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, dan 2 cm jahe dalam 1 L air sampai hingga matang. Angkat, Potong-potong.

2

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai, dan bumbu halus hingga harum.

3

Masukkan babat. Aduk rata.

4

Tambahkan Bango Kecap Manis, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air, didihkan.

5

Kecilkan api, lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan air mengering. Angkat.

6

Sajikan segera ditemani nasi putih.

Itulah Resep Babat Gongso, Hidangan Legendaris Khas Semarang. Semoga saja berguna untuk anda yang membutuhkan resep ini. Jangan lupa sebarkan resep ini ke akun fb bunda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *