Resep Balado Ikan Kembung Goreng Spesial Pedas

Resep Balado Ikan Kembung Goreng Spesial Pedas – hai pengunjung tabloidkuliner.com semua, kali ini tabloidkuliner.com akan persembahkan “Resep Balado Ikan Kembung Goreng Spesial Pedas“. kami berharap bahwa resep ini bermanfaat untuk kamu yang cinta memasak. jangan lupa share Resep Balado Ikan Kembung Goreng Spesial Pedas ini ke rekan anda ya.

Resep Balado Ikan Kembung Goreng Spesial Pedas

Resep Balado Ikan Kembung Pedas
Sudah banyak variasi dari ikan kembung dengan bumbu dan aneka macam olahan yang ada di Nusantara. Bumbu balado tentu sudah tidak asing lagi dengan ciri khas yaitu dengan sensasi extra  pedas serta bumbu spesial enak. Cara pembuatannya yang cukup mudah dan praktis, ikan kembung digoreng terlebih dulu kemudian disiram dengan bumbu yang digunakan sambal balado enak dan pedas hingga meresap kedalam daging ikan kembung sehingga  masakan ini menjadi spesial. Menu masakan dengan ciri khas pedas sangat cocok dihidangkan sewaktu kita lagi makan siang sebagai masakan sehari-hari bersama keluarga tercinta.

Bahan-bahan :

  • Ikan kembung – 500 gram dicuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis
  • Air jeruk nipis – 1 buah untuk melumuri ikan kembung
  • Minyak goreng – 250 gram
  • Cabai merah – 5 buah ditumbuk kasar
  • Cabai rawit merah – 6 buah ditumbuk kasar
  • Bawang merah – 4 butir dihaluskan
  • Bawang putih – 3 siung dihaluskan
  • Bawang bombay – 1 buah diiris kasar
  • Tomat – 1 buah dipotong-potong
  • Lengkuas – 2 cm digeprek
  • Serai – 1 batang diambil tengahnya dipotong lalu geprek
  • Gula pasir – 1 sendok makan
  • Garam – 1/2 sendok makan
  • Royco – 1 sachet
  • Air – 200 ml

Cara Memasak Balado Ikan Kembung Pedas :

  1. Siapkan wajan, panaskan minyak lalu goreng ikan kembung sampai matang kemudian tata diatas piring saji. 
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu seperti cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih lalu aduk sampai wangi. 
  3. Masukkan bawang bombay, tomat, lengkuas dan serai aduk kembali sampai bumbu tercampur merata. 
  4. Tuangkan air aduk sesekali tambahkan gula pasir, garam dan royco lalu aduk kembali sampai bumbu tercampur rata serta kuah agak kental kemudian masak hingga matang, angkat lalu taburkan diatas goreng ikan kembung tadi dan siap untuk disajikan. 

itulah tadi artikel tentang “Resep Balado Ikan Kembung Goreng Spesial Pedas”. mudah-mudahan resep ini bermanfaat untuk pengunjung semua. Jangan lupa klik tombol share ya supaya semakin banyak orang yang tau resep Resep Balado Ikan Kembung Goreng Spesial Pedas ini.

Sumber gambar & resep : inforesepindo.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *