Resep Baso Aci Kuah, Jajanan Kaki Lima yang Kini Naik Kelas

Resep Baso Aci Kuah, Jajanan Kaki Lima yang Kini Naik Kelas – Pada kali ini kami hadirkan Resep Baso Aci Kuah, Jajanan Kaki Lima yang Kini Naik Kelas dari tabloidkuliner.com, Semoga berguna bagi kamu yang hobi memasak.

Sedang mencari resep Baso Aci Kuah yang enak dan segar? Yuk, coba resep jajanan kenyal dan hangat asal Jawa Barat ini! Pas banget buat camilan sore.

Baso aci

  • 3

    sdm tepung terigu

  • 120

    ml air

  • 100

    g tepung sagu

  • 60

    g tepung tapioka

  • 3

    siung bawang putih, haluskan

  • 1

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 1

    batang daun bawang, iris bagian hijaunya

  • 1500

    ml air, untuk merebus

Kuah baso

  • 400

    g tulang ayam dengan sedikit daging (bagian punggung dan sayap)

  • 300

    g ceker ayam

  • 1300

    ml air, untuk merebus

  • 1

    sdt garam

  • 1

    sdt gula pasir

  • ½

    sdt merica putih bubuk

  • 1

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 5

    siung bawang putih, goreng, haluskan

Pelengkap

  • pilus cikur atau kencur

  • jeruk limau

  • Saus Sambal Jawara Extra Hot

  • Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng

Cara membuat

1

Baso aci: Panaskan air, masukkan bawang putih ke dalam panci. Masukkan tepung tapioka, tepung sagu, tepung terigu, daun bawang, dan Royco Kaldu Ayam.

2

Masak di atas api kecil hingga tercampur rata dan matang. Angkat. Aduk hingga adonan kalis atau mudah dibentuk.

3

Ambil 1 sdt adonan, bulatkan. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.

4

Didihkan air, rebus baso aci secara bertahap hingga matang ditandai baso aci mengapung ke permukaan. Angkat dan sisihkan.

5

Kuah baso: Rebus semua bahan termasuk Royco Kaldu Ayam hingga mendidih dan kaldu meresap sekitar 30-40 menit. Angkat.

6

Siapkan mangkuk saji yang sudah diisi dengan baso aci. Tuang kuah baso dengan ceker ayam. Sajikan dengan pelengkap.

Demikianlah Resep Baso Aci Kuah, Jajanan Kaki Lima yang Kini Naik Kelas. Mudah-mudahan bermanfaat bagi bunda sekalian yang hobi memasak. Jangan lupa share resep ini ke akun sosial media anda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *