Resep Batagor Bandung, Jajanan Klasik yang Jadi Oleh-Oleh Favorit

Resep Batagor Bandung, Jajanan Klasik yang Jadi Oleh-Oleh Favorit – Inilah Resep Batagor Bandung, Jajanan Klasik yang Jadi Oleh-Oleh Favorit dari tabloidkuliner.com, Semoga saja berguna bagi anda yang hobi memasak.

Siapa yang belum pernah mencoba batagor Bandung? Jajanan yang satu ini wajib beli kalau berkunjung ke sana. Kali ini, coba membuat sendiri di rumah, yuk!

  • 300

    g daging ikan tenggiri filet, haluskan

  • 60

    g tepung tapioka

  • 5

    siung bawang putih, haluskan

  • 1

    sdt Royco Kaldu Jamur

  • 1

    sdt gula pasir

  • 2

    batang daun bawang, iris halus

  • 150

    ml air es

  • 1

    butir telur ayam

  • 9

    lembar kulit pangsit

  • 6

    buah tahu putih

Bumbu kacang

  • 5

    buah cabai rawit merah

  • 2

    siung bawang putih, goreng

  • ½

    sdt Royco Kaldu Jamur

  • 40

    g gula merah, sisir

  • 150

    g kacang tanah goreng

  • 4

    sdm air

  • 6

    sdm minyak

Pelengkap

  • mentimun, iris

  • Saus Sambal Jawara Hot

  • Bango Kecap Manis

  • jeruk limau

Cara membuat

1

Potong tahu 2 bagian membentuk segitiga. Keruk bagian tengahnya menggunakan sendok untuk diisi dengan adonan batagor. Sisihkan.

2

Aduk rata ikan tenggiri bersama tepung tapioka, bawang putih, gula pasir, dan daun bawang. Tuang air es, dan Royco Kaldu Jamur, aduk kembali hingga adonan tercampur rata. Tambahkan telur, uleni hingga rata.

3

Ambil 1 lembar kulit pangsit, letakkan 1 sdm adonan ikan ke bagian tengahnya. Rekatkan membentuk seperti mangkuk. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Sisihkan.

4

Ambil tahu, isi bagian tengahnya dengan adonan ikan. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.

5

Panaskan minyak, goreng batagor di atas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

6

Bumbu kacang: Blender semua bahan hingga tercampur rata.

7

Siapkan piring saji yang sudah diisi dengan batagor dan potongan mentimun. Tuang bumbu kacang ke atas batagor. Sajikan dengan Saus Sambal Jawara, Bango Kecap Manis, dan jeruk limau.

itulah tadi Resep Batagor Bandung, Jajanan Klasik yang Jadi Oleh-Oleh Favorit. Semoga saja berguna untuk kamu yang membutuhkan. Jangan lupa bagikan resep ini ke facebook kamu.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *