Resep Bebek Goreng Khas Surabaya

Resep Bebek Goreng Khas Surabaya – hallo pecinta kuliner semua, pada postingan ini admin akan sajikan “Resep Bebek Goreng Khas Surabaya“. kami harap resep ini mempunyai manfaat untuk pembaca yang hobi memasak. jangan lupa sebarkan Resep Bebek Goreng Khas Surabaya ini ke rekan kamu ya.

Resep Bebek Goreng Khas Surabaya



Bahan utama :

  • 1 ekor bebek potong besar
  • 12 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 4 batang sereh, memarkan
  • 1 liter air
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu yang dihaluskan :

  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 15 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 3 cm jahe
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh jintan
Bahan pelelngkap bebek goreng :

  • Sambal terasi dan lalapan segar
Cara membuat bebek goreng surabaya :

  1. masukkan air dalam panci lalu tambahkan dengan bumbu yang telah di haluskan, bebek, daun jeruk, daun salam, sereh dan air asam jawa.
  2. Masak di atas api kecil hingga bumbu meresap dan habis terserap ke dalam bebek.
  3. Angkat bebek lalu sisihkan kuah kentalnya. Panaskan minyak dengan api sedang dan banyak.
  4. Setelah panas goreng bebek hingga kuning keemasan dan matang, angkat dan sajikan bebek bersama denga pelengkapnya.

Sumber gambar & resep : resep-masakan-adinda.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *