Resep Biji Salak Ubi Kenyal dan Enak

Resep Biji Salak Ubi Kenyal dan Enak – baiklah pembaca semua, pada kesempatan ini tabloidkuliner.com akan suguhkan “Resep Biji Salak Ubi Kenyal dan Enak“. admin harap resep ini membawa manfaat untuk pembaca yang cinta memasak. jangan lupa bagikan Resep Biji Salak Ubi Kenyal dan Enak ini ke rekan qmu ya.


resep biji salak

Resep Biji Salak

Berikut bahan biji salaknya:

  • tepung kanji sekitar 100 gram
  • air bersih sekitar 2 sendok teh
  • ubi jalar sebanyak 500 gram, kupas dan cuci bersih.

Berikut bahan untuk kuahnya:

  • larutan tepung kanji = 15 gram kanji dan 80ml air
  • gula merah sekitar 200 gram
  • garam sedikit saja
  • daun salam sebanyak 1 lbr, lalu simpulkan
  • air bersih sekitar 1 liter

Berikut bahan dari sausnya:

  • daun pandan sebanyak 1 lbr, ikat simpul
  • santan sebanyak 300ml atau dari 1 biji kelapa
  • garam sedikit saja
  • Rebus ketiga bahan tersebut, aduk-aduk hingga mendidih.

Cara membuat biji salak

  1. Pertama kukus ubi dan kemudian haluskan, campurkkan dengan tepung kanji & garam. lalu beri sedikit air.
  2. Campur rata semua bahan tersebut, lalu bentu bulat kecil seperti kalereng. sisihkan dulu ya.
  3. Rebus air dengan menambahkan gula merah, rebus sampai gula merahnya larut. angkat dan saring.
  4. Kemudian rebus kembali sampai mendidih, lalu masukkan garam & daun pandan.
  5. Adonan bulat-bulat tadi masukkan para rebusan tersebut, biarkan sampai semuanya mengapung.
  6. Beri tepung sagu dan aduk sampai mengental dan ada letupan kecil itu tandanya sudah matang.

Penyajiannya: Ambil mangkok saji, tuangkan biji salah beserta kuahnya. lalu siram dengan saus santan secukupnya.

Bisa dijadikan sebagai menu takjil resep biji salak tersebut cukup sederhana dan ketika ingin dicicipi bisa makan langsung dimangkok saji ataupun dimasukkan dalam gelas plastik. Untuk tingkatan dari biji salak bisa dibilang enak kalau kenyalnya itu pecah saat digigit, kuahnya juga manis namun jangan terlalu over manis. Sudah faham dengan pembuatan kolak biji salak kali ini? maka tunggu apa lagi langsung praktek ya sobat. Terssedia juga Resep Puding Coklat.


itulah tadi informasi tentang “Resep Biji Salak Ubi Kenyal dan Enak” kali ini. harapan kami resep ini memberi manfaat untuk anda semua.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *