Resep Bikin Garang Asam Khas Sragen

Resep Bikin Garang Asam Khas Sragen – hallo pengunjung tabloidkuliner.com semuanya, pada kesempatan kali ini kami akan persembahkan “Resep Bikin Garang Asam Khas Sragen“. mudah-mudahan resep ini dapat bermanfaat untuk pengunjung semua yang hobi memasak. jangan lupa share Resep Bikin Garang Asam Khas Sragen ini ke rekan anda ya.

Resep Bikin Garang Asam Khas Sragen

Garang Asam –  adalah makanan yang berasal dari daerah jawa makanan ini umumnya mengunakan kuah santan dan dibungkus daun pisang saat mengukusnya,garang asam memiliki cita rasa asam yang berasal dari asam jawa atau blimbing wuluh,ada bebebrapa varian garangasam yaitu garang asam jerohan ayam,garang asam daging kambing, garanga asam bahan ikan ,ada juga grang asam dari bahan udang.

Bahan yang harus disiapkan 
  1. 1 ekor daging ayam kampung (dipotong-potong dan cuci bersih)
  2. 9 – 10 buah belimbing wuluh (potong menjadi beberapa bagian)
  3. 50 buah cabe rawit (atau sesuaikan sendiri pedasnya)
  4. 5 – 6 lembar daun salam di iris jangan terlalu kecil
  5. 2 cm lengkuas silakan di iris
  6. Daun pisang, lidi jika tidak ada steples
  7. Gula pasir jangan terlalu banyak (secukupnya saja)
  8. Garam secukupnya
  9. Penyedap rasa secukupnya
  10. 1 kelapa diambil Santan-nya
  11. 2 buah jeruk nipis untuk diambil airnya
  12. 10 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 5 butir kemiri (disangrai)
  15. 1 Sendok teh lada bubuk/merica
  16. 3 butir tomat di iris kecil kecil (tidak wajib ada)
  17. 2 cm jahe

Cara Membuat Garang Asem Ayam Khas Sragen 
  1. Ambil daging ayam yang telah di potong tadi, dan rendam dengan perasan air jeruk nipis kurang lebih 15 menit.
  2. Halus-kan cabai, bawang merah dan putih, kemiri dan jahe dengan cara di uleg atau di tumbuk bersama garam, gula, penyedap rasa.
  3. Ambilah Daun pisang dan siapkan lidinya, bungkuslah potangan ayam tadi bersama bumbu yang telah di halus-kan dan masukan irisan belimbing wuluh, daun salam, irisan tomat, irisan lengkuas serta masukan santan sebagai kuah-nya. Silakan anda kira kira sendiri mau di jadikan berapa bungkus pastikan semuanya kebagian bumbu.
  4. Setelah selesai di bungkus semua, terakhir yaitu di kukus kira kira 1 jam pastikan dagingnya sudah empuk dan aroma sedap asem-nya mulai tercium, kalau sudah empuk garang asem khas Srage siap dinikmati.

Mudah bukan membuat garang asam ayam khas sragen,selamat berkreasi dirumah ya.


itulah tadi informasi tentang “Resep Bikin Garang Asam Khas Sragen”. harapan kami resep ini memberi manfaat untuk pengunjung dimanapun berada. Jangan lupa klik tombol share ya supaya makin banyak saudara yang tahu resep Resep Bikin Garang Asam Khas Sragen ini.

Sumber gambar & resep : indonesianfoods313.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *