Resep Bolen Pisang Tanpa Korsvet Super Empuk Bikin Nagih

Resep Bolen Pisang Tanpa Korsvet Super Empuk Bikin Nagih – baiklah penikmat kuliner semua, pada kesempatan kali ini saya akan hadirkan “Resep Bolen Pisang Tanpa Korsvet Super Empuk Bikin Nagih“. semoga resep ini bermanfaat untuk pembaca yang senang memasak. jangan lupa bagikan Resep Bolen Pisang Tanpa Korsvet Super Empuk Bikin Nagih ini ke saudara kamu ya.

Resep Bolen Pisang Tanpa Korsvet Super Empuk Bikin Nagih

Bolen Pisang
Roti bolen pisang atau pisang bolen ini adalah salah satu jenis makanan yang berupa roti asli daerah Bandung, Jawa Barat. Roti bolen pisang terkenal dengan cita rasa manis, empuk, dan lembut. Penasaran dengan rasanya Ladies? Mending buat sendiri yuk di rumah!! berikut ini resepnya.

Bahan–bahan :

  • 1/4 kg Tepung terigu berprotein sedang
  • 75 gram Pastry margarine (Korsvet)
  • 50 gram Mentega
  • 1 sendok makan Susu bubuk
  • 60 gram Gula pasir halus
  • 1/2 sendok teh Baking powder
  • 2 butir Kuning telur ayam
  • 100 ml Air es

Bahan isian :

  • 7 – 8 buah Pisang raja (dipotong menjadi 2 atau 3 bagian sesuai selera)
  • Keju secukupnya (dipotong memanjang sesuai selera)
  • Cokelat messes secukupnya.

Bahan olesan :

  • 1 butir Kuning telur (dikocok)
  • Parutan keju secukupnya

Cara membuat :

  1. Langkah pertama yaitu menyiapkan mangkuk berukuran besar, masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder terlebih dahulu ke dalam wadah kemudian aduk – aduk hingga menjadi adonan  yang merata.
  2. Setelah itu masukkan kuning telur, mentega, dan air es ke dalam campuran bahan tadi, aduk – aduk adonan dengan menggunakan tangan hingga tercampur menjadi satu dan kalis.
  3. Kemudian ambillah adonan dan bentuk menjadi beberapa bulatan, lalu diamkan adonan hingga mengembang selama kurang lebih 45 menit.
  4. Jika adonan sudah mengembang, setiap bulatan adonan dipipihkan hingga membentuk persegi kemudian berikan olesan 1/3 bagian pastry margarine pada adonan secara merata.
  5. Selanjutnya lipat sisi kanan dan kiri adonan yang sudah dipipihkan ke arah tengah dan lipat sekali lagi, kemudian biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 45 menit, lakukan hal yang sama hingga pastry margarinenya habis.
  6. Apabila adonan sudah mengembang, masukkan adonan roti bolen pisang ke dalam lemari es dan biarkan dingin sekitar 30 menit.
  7. Setelah itu pipihkan adonan sekitar 0,3 cm hingga tipis, potong – potong adonan dengan ukuran 4 x 4 cm (berbentuk kotak).
  8. Kemudian tambahkan potongan pisang, keju, dan cokelat messes di atas setiap lembar adonan, lalu lipat adonan tersebut.
  9. Tahap berikutnya menyiapkan loyang dan olesi dengan margarine secara merata, letakkan adonan bolen pisangdi atas loyang dan olesi bagian permukaan adonan dengan kuning telur dan taburi coklat messes.
  10. Panggang adonan roti dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang  dan berwarna kuning keemasan
  11. Jika kue sudah matang, angkat, letakkan kue di atas piring saji dan siap untuk disajikan.

Selamat mencoba Ladies, semoga berhasill!!

Sumber gambar & resep : anekaresep76.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *