Resep Brongkos Daging Sapi

Resep Brongkos Daging Sapi – Berikut ini Resep Brongkos Daging Sapi yang ditulis tabloidkuliner.com, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda yang sedang membutuhkan.

Kurang lengkap liburan ke Jogja tanpa menikmati hidangan brongkos daging sapi. Tentunya jangan sampai ketinggalan untuk memasak saudara jauh rawon ini di rumah. Yuk!

Bumbu halus

  • 4

    siung bawang putih

  • 5

    butir bawang merah

  • 8

    buah cabai merah keriting

  • 3

    biji kluwak

  • 3

    buah kemiri

  • ½

    sdt ketumbar bubuk

  • 1

    cm kencur

  • 1

    sdt Royco Kaldu Sapi

Bahan utama

  • 250

    g daging sapi tenderloin, potong dadu dan rebus

  • 150

    g tahu putih, goreng

  • 150

    g kacang tolo, rebus

  • 10

    buah cabai rawit merah

  • 3

    lembar daun jeruk

  • 2

    lembar daun salam

  • 2

    batang serai, memarkan

  • 3

    cm lengkuas

  • 1

    sdm gula merah

  • 750

    ml santan encer

  • 4

    sdm minyak sayur

Cara membuat

1

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender
termasuk Royco Kaldu Sapi.

2

Panaskan minyak di wajan menggunakan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan gula, cabai rawit, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum.

3

Masukkan kacang tolo dan daging, lalu aduk merata. Setelah
itu, tambahkan santan. Didihkan dan lanjutkan memasak
hingga santan mulai menyusut.

4

Masukkan tahu, masak dan biarkan hingga bumbu meresap
serta kuah terlihat mengental. Setelah itu angkat dan brongkos
siap untuk disajikan.

itulah tadi Resep Brongkos Daging Sapi. Mudah-mudahan bermanfaat bagi anda yang membutuhkan. Silahkan bagikan resep ini ke akun fb kamu.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *