Resep Buntil Daun Singkong, Menu Pendamping Lezat untuk Makan Siang

Resep Buntil Daun Singkong, Menu Pendamping Lezat untuk Makan Siang – Berikut ini Resep Buntil Daun Singkong, Menu Pendamping Lezat untuk Makan Siang dari tabloidkuliner.com, Semoga saja bermanfaat untuk kamu yang sedang membutuhkan.

Untuk sajian seru hari ini, kami berbagi resep buntil daun singkong yang lezat untuk menu pendamping. Intip resepnya di sini, yuk!


Buntil daun singkong, makanan khas Jawa Tengah yang lezat. (Foto: Shutterstock)

Kuah Santan

  • 15

    buah cabai rawit merah

  • 6

    lembar daun salam

  • 2

    cm jahe, memarkan

  • 350

    ml susu rendah lemak

  • 350

    ml santan

  • 1

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 3

    sdm minyak, untuk menumis

Buntil

  • 300

    g kelapa setengah tua, parut memanjang

  • 100

    g petai cina

  • 100

    g teri medan, rendam dalam air hangat, tiriskan

  • 15

    butir bawang merah, iris tipis

  • 7

    siung bawang putih, iris tipis

  • 1.5

    sdt garam

  • 450

    g daun singkong, petiki daunnya, rebus setengah matang

  • 3

    sdm minyak, untuk menumis

  • benang katun

Bumbu halus

  • 12

    butir bawang merah

  • 6

    siung bawang putih

  • 5

    cm kencur

  • 5

    cm lengkuas

  • 2

    sdm gula merah

  • 1

    sdt jintan

  • 1

    sdt ketumbar, sangrai

Cara membuat

1

Buntil: Campur kelapa parut, petai cina, teri medan, bawang merah, bawang putih, dan garam. Sisihkan.

2

Siapkan talenan, letakkan ± 10 lembar daun singkong ke atasnya. Ambil 2 sdm campuran kelapa, taruh di atas daun. Lipat setiap sisi daun ke bagian tengah hingga campuran kelapa tertutup rapat. Ikat dengan benang katun. Ulangi proses yang sama hingga bahan habis. Sisihkan.

3

Kuah santan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai, daun salam, dan jahe. Masak kembali hingga bumbu matang. Tuang susu, santan, dan Royco Kaldu Ayam, aduk hingga mendidih.

4

Kecilkan api, masukkan buntil. Masak hingga matang dan santan berminyak. Angkat. Sajikan.

Itulah Resep Buntil Daun Singkong, Menu Pendamping Lezat untuk Makan Siang. Mudah-mudahan memberi manfaat untuk bunda sekalian yang membutuhkan resep ini. Jangan lupa bagikan resep ini ke akun fb bunda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *