Resep Buntut Kuah Asam Padeh, Sajian Segar dengan Kekhasan Citarasa Minang

Resep Buntut Kuah Asam Padeh, Sajian Segar dengan Kekhasan Citarasa Minang – Pada kali ini kami hadirkan Resep Buntut Kuah Asam Padeh, Sajian Segar dengan Kekhasan Citarasa Minang oleh tabloidkuliner.com, Mudah-mudahan bermanfaat bagi kamu yang membutuhkan.

Resep buntut kuah asam padeh patut dicoba di rumah. Makanan khas Minang ini bisa menjadi lauk utama yang segar dan mengenyangkan untuk berbagai acara keluarga.


Resep buntut kuah asam padeh khas Minang bisa dicoba sendiri di rumah dengan mudah. (Foto: Shutterstock)

Bahan

  • 1

    kg buntut sapi, rebus hingga setengah matang, tiriskan

  • 1

    batang serai, memarkan

  • 3

    cm lengkuas, memarkan

  • 3

    buah asam kandis

  • 5

    lembar daun jeruk, buang tulang dan iris memanjang

  • 3

    lembar daun salam

  • 5

    buah belimbing sayur, belah 2

  • 1

    lembar daun kunyit

  • 2

    L air mendidih

  • 1

    sdt Royco Kaldu Sapi

  • 2

    sdm Bango Kecap Manis

  • 2

    sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 200

    g cabai merah keriting

  • 15

    butir bawang merah

  • 10

    siung bawang putih

Cara membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan sisihkan.

2

Panaskan air dalam panci, masukkan buntut dan semua bahan kecuali belimbing sayur. Aduk rata.

3

Masukkan tumisan bumbu, aduk rata. Masak hingga kuah mengental dan buntut empuk.

4

Masukkan potongan belimbing sayur, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Demikianlah Resep Buntut Kuah Asam Padeh, Sajian Segar dengan Kekhasan Citarasa Minang. Semoga saja berguna bagi bunda sekalian yang membutuhkan resep ini. Jangan lupa bagikan resep ini ke akun sosmed kamu.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *