Resep Cara Memasak Cumi Panggang Sambal Terasi

Resep Cara Memasak Cumi Panggang Sambal Terasi – halo pengunjung tabloidkuliner.com semuanya, pada kesempatan ini kami akan akan informasikan mengenai “Resep Cara Memasak Cumi Panggang Sambal Terasi“. semoga saja resep ini membawa manfaat untuk pembaca yang suka memasak. jangan lupa sebarkan Resep Cara Memasak Cumi Panggang Sambal Terasi ini ke teman anda ya.

Resep Cara Memasak Cumi Panggang Sambal Terasi

Resep Cara Memasak Cumi Panggang Sambal Terasi

Sahabat idresep cumi biasanya sering kita sajikan dengan cara dimasak atau ditumis dengan bumbu saus padang, saus tiram maupun bumbu asam manis. Namun sajian dikesempatan kali ini kami bikin berbeda dari resep cumi yang sesudahnya, yaitu dengan menghidangkan cumi dengan cara dipanggang atau dibakar dengan menggunakan bumbu sambal terasi bukan sambal kecap, karena kita ketahui bahwa cumi panggang kecap merupakan masakan yang sudah tidak asing lagi.
Untuk itu jika kita mempunyai cumi baik itu hasil dari membelinya dipasar maupun dikasih oleh tetangga alangkah baiknya jika kita mengolahnya dengan cara dipanggang dengan menggunakan bumbu sambal terasi pasti citarasa yang disuguhkan akan sangat lezat sekali. Dan berikut dibawah ini ada sebuah resep tentang cara membuat cumi panggang bumbu sambal terasi yang dapat anda coba sajikan dirumah.
Bahan-bahan :
>  ½ kg cumi yang masih segar
>  ½ sdt garam halus
>  2 sdm perasan air jeruk nipis / jeruk limau
>  ½ sdt gula merah (sisir halus)
>  ¼ sdt kecil garam halus
>  1 gelas air santan kelapa cair / sekitar 200 mil
>  4 sdm minyak goreng
Bumbu-bumbu :
>  2 bungkus terasi abc instan
>  8 siung bawang merah
>  3 siung bawang putih
>  4 butir kemiri yang sudah disangrai
>  4 buah cabai merah besar
>  6 buah cabai rawit keriting
Cara memasak :
  1. Pertama siapkan bahan bumbu caranya: Bakar terlebih dulu cabai merah dan cabai rawit, setelah itu ulek dengan menambahkan terasi, bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai halus, sisihkan.
  2. Cumi yang sudah disiapkan dibuang tinta dan kepalanya (kalau kurang suka), setelah itu dicuci sampai bersih dan simpan diwadah.
  3. Lumuri cumi dengan perasan air jeruk nipis dan garam, aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.
  4. Setelah itu panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum lalu tambahkan garam, gula pasir dan tuangkan air santan kelapa dan cumi.
  5. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai cuminya empuk dan kuah bumbunya mengental, angkat dan tiriskan sejenak.
  6. Siapkan panggangan kemudian bakar cumi sambil dibolak balik agar cumi matang dengan sempurna dan sesekali olesi dengan bahan bumbu sisa.
  7. Setelah matang sajikan cumi panggang dipiring cantik dan hidangkan sebagai menu makan yang enak untuk keluarga tercinta.

Nah sahabat idresep Itulah cara memasak cumi panggang sambal terasi yang kami bagikan kali ini. Semoga anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba.
Sumber : www.makannikmat.com


itulah tadi info tentang “Resep Cara Memasak Cumi Panggang Sambal Terasi”. semoga saja resep ini memberi manfaat untuk pembaca semuanya. Jangan lupa bantu share ya supaya semakin banyak saudara yang tahu akan resep Resep Cara Memasak Cumi Panggang Sambal Terasi ini.

Sumber gambar & resep : cooker.id

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *