Resep Cara Membuat Bubur Pedas Pontianak

Resep Cara Membuat Bubur Pedas Pontianak – hallo penikmat kuliner semua, sekarang saya akan hadirkan “Resep Cara Membuat Bubur Pedas Pontianak“. kami harap resep ini mempunyai manfaat untuk pembaca yang senang memasak. jangan lupa share Resep Cara Membuat Bubur Pedas Pontianak ini ke saudara qmu ya.


Bubur Pedas Pontianak Bubur Pedas Pontianak

Cara Membuat Bubur Pedas Pontianak 

Baik bunda, bagi anda yang kangen dengan kuliner khas Pontianak tidak usah kuatir karena kini anda juga bisa memasak Bubur Pedas Pontianak sendiri. Bagaimana prosesnya, yuk simak ulasan selengkapnya dibawah ini bunda.

Bahan Bubur Pedas Pontianak

  • 250 g daging tetelan
  • 2,5 L air
  • 250 g beras, sangrai
  • 1 sdt ketumbar bubuk, sangrai
  • 1/4 jintan bubuk
  • 12 btr bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 1/4 garam
  • 1/4 merica bubuk
  • 1/2 gula pasir
  • 3 btg serai, memarkan
  • 150 g kelapa parut kasar, sangrai, haluskan
  • 150 g ubi jalar, kupas, potong-potong
  • 100 g rebung, rebus, potong-potong
  • 75 g teri nasi, goreng
  • 100 g kacang tanah, kulit, rebus
  • 5 bh cabai merah besar, iris tipis
  • 1 ikat daun pakis
  • 5 bh kacang panjang, potong-potong
  • 50 g taoge
  • 2 btg daun kari, ambil daunnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Proses Membuat Bubur Pedas Pontianak

  1. Rebus daging dalam 3 L air sampai matang dan empuk. Ukur kaldunya sebanyak 2 L. Rebus lagi daging.
  2. Haluskan beras, ketumbar, dan jintan. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan beras giling, merica, serai, gula, dan kelapa halus Aduk rata.
  4. Tuang ke dalam rebusan daging. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
  5. Masukkan ubi jalar, rebung, teri, kacang tanah dan cabai merah. Aduk rata.
  6. Tambahkan daun pakis, kacang panjang, taoge, daun kari, dan garam. Masak sampai matang dan kental. 

Demikian bunda cara memasak Bubur Pedas Pontianak. Waktu yang dibutuhkan memasak kurang lebih 75 menit. Resep tersebut bisa disajikan unutk 6 porsi. Nantikan resep-resep masakan spesial lainnya di Idresep ya bunda. Salam maknyusss…..

Sumber gambar & resep : resepresepkoe.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *