Resep Cara Membuat Kue Kering Coklat Khas Lebaran

Resep Cara Membuat Kue Kering Coklat Khas Lebaran – halo pembaca semuanya, sekarang saya akan suguhkan “Resep Cara Membuat Kue Kering Coklat Khas Lebaran“. semoga saja resep ini membawa manfaat untuk pembaca yang suka memasak. jangan lupa bagikan Resep Cara Membuat Kue Kering Coklat Khas Lebaran ini ke teman kamu ya.


Resep Kue Kering Coklat | Sudah banyak resep kue kering lebaran yang sudah kami berikan, kali ini kita akan berbagi lagi kue kering yang tidak kalah populernya dengan resep kue nastar. Buat sahabat yang ingin mencoba membuat kue sendiri, silahkan dicoba resepnya banyak juga yang menjual kue yang saya coba resep disini. Tetapi rasanya jika membuat sendiri adalah suatu kepuasan batin yang tidak bisa dibandingkan dengan harga, seperti yang saya rasakan juga.

kue kering coklat
kue kering coklat

Bahan-bahan Kue Kering Coklat

150 gram butter/mentega
75 gram tepung gula
1 sendok teh vanili bubuk
1 butir kuning telur
15 gram coklat bubuk
50 gram capucino
100 gram dark coklat, lelehkan.
25 gram maizena
200 gram tepung terigu protein sedang (rendah)

Bahan untuk toping kue kering coklat

½ butir, ambil putih telurnya saja
125 gram tepung gula
1 sdm air jeruk nipis
25 gram capucino
15 gram coklat bubuk + ½ sendok teh pasta coklat

Cara membuat Kue kering

  1. Pertama-tama kocok butter, tepung gula dan vanili hingga tercampur rata
  2. Lalu masukkan telur dan aduk kembali hingga rata.
  3. Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu, susu, coklat bubuk dan maizena kedalam adonan. Kemudian aduk menggunakan sendok kayu sampai tepung habis.
  4. Langkah selanjutnya adalah menambahkan dark coklat yg telah dilelehkan, aduk hingga rata.
  5. Giling adonan setebal 0,5 cm, potong kotak kecil.
  6. Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, kemudian dinginkan.

Cara membuat toping kue kering coklat

  1. Campur putih telur dan gula halus secara bertahap lalu aduk perlahan hingga merata.
  2. Masukkan air jeruk nipis kedalamnya lalu aduk sampai rata.
  3. Adonan dibagi menjadi dua, satu bagian dicampur dengan capucino instan, sementara sisanya dicampur dengan coklat bubuk dan pasta coklat.

Langkah terakhir Pembuatan Kue Kering Coklat:

  1. Masukkan semua bahan toping kedalam plastik segitiga, potong kecil-kecil ujungnya agar dapat digunakan untuk menghias kue.
  2. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue lalu penuhi bagian yang kosong dengan toping coklat.
  3. Tambahkan hiasan-hiasan kecil warna-warni dari bahan gula juga boleh.
  4. Panggang kembali kurang lebih 5 menit dengan suhu rendah.
  5. Setelah itu dinginkan, dan kue siap dihidangkan.

Tips Agar Kue Kering Coklat Enak dan Garing

-Agar kue kering yang sudah matang tidak lengket di loyang, sebaiknya diolesi margarin atau mentega terlebih dahulu secara rata.
-Agar masaknya rata dan tidak ada yang gosong maka caranya dengan menukar posisi kue yang sudah terlihat hampir matang dengan yang masih tampak putih belum kecoklatan.
-Untuk menghindari memasukkan telur rusak dalam adonan kue lebaran anda maka caranya dengan menaruh ke dalam mangkuk terlebih dahulu baru kemudian mencampurnya.
-Pada resep kue kering ini disarankan untuk menghindari menyimpan kue dalam toples tertutup dalam kondisi panas agar toples tidak mengembun karena uap. caranya yaitu setelah matang letakkan terlebih dahulu di atas nampan yang telah dialasi dengan kertas, setelah dingin barulah dimasukkan dan ditutup rapat pada toples.


itulah tadi sharing tentang “Resep Cara Membuat Kue Kering Coklat Khas Lebaran” kali ini. mudah-mudahan resep ini memberi manfaat untuk kamu semuanya.

Sumber gambar & resep: resepdunia.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *