Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Kecap – hai pembaca semuanya, sekarang admin akan berbagi info tentang “Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Kecap“. admin harap resep ini berguna untuk pembaca yang cinta memasak. jangan lupa share Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Kecap ini ke rekan anda ya.
Nasi Bakar Ayam Kecap
Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Kecap
Baik bunda, selain sudah menyiapkan bumbu untuk Nasi Bakar Ayam Kecap, jangan lupa untuk menyiapkan pula daun pisang yang digunakan untuk mengukus nasi. Daun pisang ini akan memberikan rasa khas pada nasi ketika matang nanti.
Bahan Nasi Bakar Ayam Kecap
Bahan Nasi :
- 800 ml santan dari 1 btr kelapa
- 3/4 sdt garam
- 3 lbr daun salam
- 3 btg serai, ambil putihnya
- 1 lbr daun pandan, buat simpul
- 400 g beras, cuci bersih
- daun pisang untuk membungkus
Bahan Tumisan :
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 bh bawang bombai, cincang kasar
- 1 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 bh paha ayam tanpa tulang, cincang kasar
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 250 ml air
Proses Membuat Nasi Bakar Ayam Kecap
- Nasi : Rebus santan, garam, daun salam, serai dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Sisihkan.
- Tumisan : Panaskan minyak. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan air. Masak hingga meresap.
- Ambil daun pisang, bentuk kerucut. Masukkan aronan beras setengah tinggi daun. Isi dengan tumisan. Tutup dengan aronan nasi. Bungkus. Kukus dengan api sedang selama 45 menit hingga matang.
- Bakar hingga kecoklatan.
Demikian bunda cara membuat Nasi bakar Ayam Kecap. Waktu yang dibutuhkan memasak kurang lebih 90 menit. Resep tersebut bisa disajikan untuk 6 bungkus. Pengen resep masakan lainnya? Ikuti terus blog masakan berikut ya bunda. Salam maknyusss…
Sumber gambar & resep : resepresepkoe.blogspot.com
