Resep Cenil Sagu – halo pengunjung tabloidkuliner.com semua, sekarang saya akan berbagi informasi tentang “Resep Cenil Sagu“. mudah-mudahan resep ini cocok untuk pengunjung semua yang senang memasak. jangan lupa bagikan Resep Cenil Sagu ini ke rekan qmu ya.
Resep Cenil Sagu
Bahan biang cenil :
- 35 gr tepung sagu
- 100 ml air
Bahan utama cenil :
- 125 gr tepung sagu
- pewarna makanan hijau
- pewarna makanan merah
- daun pisang untuk wadah cenil
- 1 liter air untuk merebus
- 5 sendok teh gula pasir untuk taburan
Bahan taburan cenil :
- 100 gr kelapa, parut kasar
- 1 lembar daun pandan
- 1/8 sendok teh garam
Cara membuat cenil :
- Untuk membuat pelapis, aduk kelapa parut bersama dengan garam dan daun pandan lalu kukus di dalm dandang selama 15 menit hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Untuk membuat biang : aduk bahan biang hingga rata lalu masak di atas api sedang hingga mengental, angkat dan taruh dalam wadah.
- Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis. Bagi adonan menadi dua bagian lalu tambahkan masing masing bagian adonan dengan pewarna makanan hijau dan merah, tambahkan 1 tetes saja, aduk masing masing adonna hingga rata.
- Pulung masing masing adonan lalu potong potong serong panjang.
- Rebus air hingga mendidih, lalu setelah mendidih, masukkan potongan cenil, lalu rebus hingga matang dan mengambang, angkat.
- Gulingkan cenil di atas bahan pelapis hingga rata, lalu tata di dalam wadah yang terbuat dari daun pisang lalu taburi dengan gula, sajikan.
Sumber gambar & resep : resep-masakan-adinda.com
