RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM TUTURUGA ASLI MANADO

Ini dia RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM TUTURUGA ASLI MANADO – hallo penikmat kuliner semua, saat ini tabloidkuliner.com akan sharing mengenai “RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM TUTURUGA ASLI MANADO“. semoga resep ini dapat bermanfaat untuk pembaca yang cinta memasak. jangan lupa share RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM TUTURUGA ASLI MANADO ini ke rekan kamu ya.



Untuk ayamnya pastikan menggunakan ayam kampung yang bobotnya skitar 1 kg nggak terlalu mudan dan terlalu tua sehingga dagingnya pas banget empuknya di gigit. Lalu bagaimana cara membuatnya? oke langsung saja yuk…

Resep Dan Cara Membuat Masakan Ayam Tuturuga Khas Manado

Bahan-Bahan Ayam Tuturaga Manado

  • ½ ekor ayam kampung
  • ½ butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 buah daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 helai daun pandan
  • 250 ml santan kental
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 600 ml Air
  • Merica secukupnya
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bawang Goreng

Bahan-Bahan Yang Dihaluskan

  • 5 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 serai yang di memarkan
  • 5 helai daun jeruk purut, dibuang tulang daunnya, dan di iris-iris
  • 5 cm kunyit yang diparut dan beri sedikit air peras
  • 3 kentang, dipotong-potong sesuai selera
  • 3 tangkai kemangi, ambil yang daunnya saja

Cara Membuat Ayam Tuturaga Manado

  1. Pertama potong-potong ayam jadi 6 bagian, lalu di lumuri dengan perasan air jeruk dan garam.
  2. Kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan serai sampai beraroma harum.
  3. Setelah harum langsung masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna, tambahkan air dan air perasaan kunyit, aduk terus sampai mendidih
  4. Selanjutnya masukkan gula pasir, kentang, serta santan kental. Aduk sampai semua merata.
  5. Lanjutkan memasak sampai ayam terasa empuk dan kuahnya mulai mengental.
  6. Tambahkan daun kemangi sambil diaduk sebentar.
  7. Angkat dan sajikan masakan dengan ditaburi bawang gorengMasukkan daun kemangi, aduk

Coba Juga : Cara Membuata Olahan Kaki Lembu / Sapi Donggala (Kaledo) Khas Sulawesi

Nah begitulah cara membuat atau memasak Ayam Tuturuga khas Manado yang gurih dan lezat itu, Jika temapt tinggal anda jahuh dari Manado, bolehlah anda coba dirumah saja tidak perlu ke sana, soalnya bahannya juga pasi ada di tempat anda.

Sumber gambar & resep: resepcaramasakan

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *