Resep Garang Asem Ayam, Wangi dengan Rasa Asam Pedas yang Menyegarkan

Resep Garang Asem Ayam, Wangi dengan Rasa Asam Pedas yang Menyegarkan – Pada kali ini kami hadirkan Resep Garang Asem Ayam, Wangi dengan Rasa Asam Pedas yang Menyegarkan oleh tabloidkuliner.com, Semoga bermanfaat bagi kamu yang suka memasak.

Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Yuk, simak video membuatnya di sini!

Bahan

  • 900

    g daging ayam, buang kulitnya

  • 200

    ml santan kental

  • 300

    ml susu cair rendah lemak

  • 300

    ml air

  • 12

    buah cabai rawit merah

  • 5

    buah cabai merah

  • 4

    buah tomat hijau, potong 4

  • 4

    buah belimbing wuluh, iris

  • 2

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 4

    lembar daun salam

  • 4

    batang daun kemangi

  • 2

    sdm minyak, untuk menumis

  • daun pisang, untuk membungkus

  • tusuk gigi secukupnya

Bumbu halus

  • 8

    butir bawang merah

  • 4

    siung bawang putih

  • 3

    buah kemiri, sangrai

  • 2

    cm kencur

  • 2

    cm jahe

  • 2

    cm kunyit

  • 1

    cm lengkuas

  • 1

    sdt ketumbar bubuk

  • 1

    sdt gula pasir

Cara membuat

1

Marinasi daging ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Sisihkan.

2

Panaskan minyak, masukkan daging ayam. Masak hingga berubah warna.

3

Tuang air, santan, dan susu. Masukkan cabai rawit, cabai merah, belimbing wuluh, dan tomat. Aduk rata dan masak sebentar.

4

Tambahkan Royco Kaldu Ayam, aduk.

5

Masak hingga daging ayam empuk. Angkat.

6

Siapkan daun pisang, alasi dengan daun salam, ambil 2 potong daging ayam beserta bumbunya.

7

Tambahkan daun kemangi, bungkus. Sematkan tusuk gigi. Ulangi proses serupa hingga bahan habis.

8

Kukus dalam dandang panas selama sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan.

Itulah Resep Garang Asem Ayam, Wangi dengan Rasa Asam Pedas yang Menyegarkan. Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda yang hobi memasak. Silahkan bagikan resep ini ke facebook bunda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *